أفضل وصفة للبسبوسة بالسميد واللبن: الحلويات الشرقية بأطيب النكهات
كيفية تحضير البسبوسة بأسهل الطرق وأقل التكاليف
تُعد البسبوسة من الحلويات الشرقية الشهية التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، خاصة دقيق السميد الذي يعتبر العنصر الأساسي في تحضيرها. إنها وصفة مثالية لتقديم حلوى لذيذة للعائلة والأصدقاء في المناسبات المختلفة.
مكونات البسبوسة بالسميد واللبن
- 2 كوب سميد
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 3/4 كوب سكر
- 3/4 كوب سمن
- 3/4 كوب حليب سائل
- 3/4 كوب شربات (عسل أو شراب السكر)
- ملعقة كبيرة زيت
- لوز للزينة (اختياري)
طريقة عمل الشربات
- يُوضع السكر مع الماء على النار حتى يذوب تمامًا ويتكاثف الخليط ليصبح قوامه مشابهًا للشراب.
- يُضاف عصير الليمون للمساعدة على استقرار الشربات ويُرفع عن النار ويُترك ليبرد.
طريقة تحضير البسبوسة بالسميد واللبن
- في وعاء كبير، يُخلط السميد مع البيكنج باودر جيدًا.
- في إناء آخر، يُذاب السكر مع السمن ويُضاف الحليب وربع كوب من الشربات، ويُسخن المزيج على نار متوسطة حتى يتجانس ويصل لدرجة حرارة معتدلة.
- يُصب الخليط تدريجيًا على خليط السميد مع الاستمرار في التحريك حتى تتمازج المكونات تمامًا.
- تُدهن صينية فرن بالزيت، ثم يُفرد الخليط فيها ويُترك لي rests لمدة 10 دقائق حتى يتماسك.
- يُخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه جيدًا.
- بعد إخراجها من الفرن، تُزين باللوز حسب الرغبة، ثم يُسكب عليها الشربات الساخن قبل أن تبرد تمامًا.
- يُقطع ويُقدم بعد أن تبرد واستوت تمامًا.
إتبعنا
