تأثير تناول الطعام في وقت متأخر من الليل على صحة القلب

دراسة حديثة تكشف عن مخاطر تناول الطعام في وقت متأخر من الليل

كشفت دراسة حديثة أجراها المعهد الألماني للتغذية البشرية في بوتسدام-ريبروك عن تأثير توقيت الوجبات على صحة الإنسان، مع التركيز على مخاطر تناول الطعام في الأوقات المتأخرة من الليل وأثر ذلك على دورات النوم والصحة العامة. تناول الطعام في أوقات متأخرة قد يتسبب في تدهور وظائف الجسم ورفع احتمالات الإصابة بأمراض خطيرة.

تأثيرات الأكل المتأخر على الجسم

خفض حساسية الإنسولين وتأثيرها على استقلاب الجلوكوز

• ارتباط تناول الطعام بعد وقت متأخر مع انخفاض حساسية الإنسولين.
• يصبح الجسم أقل كفاءة في تنظيم مستويات السكر في الدم.
• يؤدي ذلك إلى تأثير سلبي على عملية استقلاب الجلوكوز.

عواقب طويلة الأمد على الصحة

• ضعف استقلاب الجلوكوز، مما يزيد من خطر الإصابة بحالة ما قبل السكري.
• عامل خطر رئيسي للأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسمنة والسكري من النوع الثاني.
• ارتفاع مستويات الجلوكوز المزمن يمكن أن يتلف الأوعية الدموية، مما يسبب مشاكل صحية متعددة في العينين والأعصاب والكلى.

الخطر على صحة القلب

زيادة مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية

• أظهرت الدراسة أن الرجال الذين يتناولون وجبات خفيفة في أوقات متأخرة من الليل يعانون من زيادة قدرها 55% في خطر الإصابة بأمراض القلب.
• الأمراض تتزايد مقارنةً مع من يلتزمون بمواعيد الطعام المعتادة دون أكل متأخر.

تأثير تخطي وجبة الإفطار

• الرجال الذين يتجنبون الإفطار أكثر عرضة بنسبة 27% للإصابة بأمراض القلب مقارنة بمن يتناولونه صباحًا.