طريقة سهلة لتحضير اللحمة بالبصل بخطوات بسيطة
فوائد اللحمة بالبصل وكيفية تحضيرها بشكل صحي وشهي
تُعد اللحمة من الأطعمة الغنية بالبروتين والمواد المغذية، ويُنصح بتناول كميات مناسبة منها خلال اليوم للحفاظ على صحة الجسم والاستفادة من فوائدها، خاصة تلك المرتبطة بمضادات الأكسدة التي تساعد في منع تلف الخلايا وتعزيز وظائف الغدة الدرقية، بالإضافة إلى الوقاية من بعض الأمراض مثل السرطان. وفيما يلي، نقدم طريقة لطبخ اللحمة بالبصل بطريقة لذيذة وسهلة التحضير.
مقادير تحضير اللحمة بالبصل
- 226 غرام لحم بقري
- 4 شرائح زنجبيل طازج
- نصف حبة بصل مقطعة شرائح
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
مكونات صلصة اللحمة
- 3 ملاعق كبيرة صلصة محار
- 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
- 2 ملعقة كبيرة خل
- ملعقة كبيرة سكر
مكونات صلصة المحار المنزلية
- 250 غرام محار
- ملعقة صغيرة ملح
- مقدار صويا صوص حسب الحاجة
خطوات تحضير اللحمة بالبصل
- نصفّ المحار ونتجنب سائلها.
- نضع المحار في خلاط كهربائي ونخفقه حتى يصبح ناعمًا، ثم يُنقل إلى قدر صغير.
- نغلي المزيج على نار متوسطة لمدة 8-12 دقيقة، ثم نرفع القدر عن النار ونتركه ليبرد، مع إضافة الملح.
- نصفي المزيج باستخدام منخل خاص ونضيف إليه صويا صوص بنسبة ملعقتين كبيرتين لكل نصف كوب من صلصة المحار، ثم نعيده للغلي على نار منخفضة لمدة 10 دقائق، ونتركه ليبرد أو نحفظه في الثلاجة للاستخدام لاحقًا.
طريقة إعداد الصلصة
- نضع في وعاء صغير صويا صوص، وصلصة المحار، والسكر والخل.
- نخلط المكونات جيدًا ونتركها جانبًا.
طريقة إعداد اللحمة بالبصل
- نضع اللحم في قدر كبير مع كوبين من الماء ونسلقه لمدة دقيقة حتى يتغير لونه، ثم نرفعه جانبًا.
- نُضيف الزيت إلى مقلاة كبيرة ونقلي شرائح الزنجبيل لمدة دقيقتين على نار متوسطة.
- نضيف شرائح اللحم ونقلبها مع الزنجبيل لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح بنية وناعمة.
- نصب الصلصة على قطع اللحم ونضيف شرائح البصل، ثم نخفض النار ونترك المزيج يغلي ويثخن لمدة 4-5 دقائق.
- نقدم طبخة اللحمة بالبصل ساخنة، بجانب الأرز أو الخبز حسب الرغبة.
إتبعنا
