«طعمها تحفة».. أسهل طريقة لعمل صينية الكنافة بالقشطة في المنزل
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
الكنافة بالقشطة تعد واحدة من أشهر وألذ الحلويات الشرقية، التي يعشقها الكثيرون لما تتميز به من مذاق شهي وقوام ناعم، وتبحث العديد من ربات المنزل عن طريقة تحضيرها في المنزل بطعم يفوق طعم المحلات وبمكونات متوفرة.
مكونات التحضير
مكونات القشطة
- 3 أكواب من الحليب
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 3 ملاعق كبيرة نشا
- 3 ملاعق كبيرة كريم شانتيه
- 4 ملاعق كبيرة قشطة
مكونات الشربات (القطر)
- 2 كوب سكر
- كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
- ملعقة كبيرة عسل
- ملعقة صغيرة فانيليا
مكونات الكنافة
- نصف كيلو كنافة ناعمة
- 1 كوب سمن مذابة
- 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
طريقة التحضير
تحضير القشطة
- في وعاء على نار متوسطة، سخن الحليب مع التقليب المستمر حتى يبدأ في الغليان.
- في وعاء آخر، امزج الدقيق والنشا معاً.
- ببطء، أضف خليط الدقيق والنشا إلى الحليب مع استمرارية التقليب حتى يتكاثف المزيج.
- أضف القشطة وكريم الشانتيه والفانيليا، وامزج حتى تتجانس المكونات.
- ارفعي القشطة عن النار واتركيها تبرد قبل الاستخدام.
تحضير الشربات (القطر)
- في وعاء على نار هادئة، ذوّب السكر في الماء مع عصير الليمون مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر.
- أضف العسل، واترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق.
- اطفئي النار ودع الشربات يبرد تمامًا قبل الاستخدام.
تحضير الكنافة
- افرشي نصف كمية الكنافة في صينية فرن، واضغط عليها بيدك لتكون طبقة متساوية.
- وزع القشطة بالتساوي على طبقة الكنافة.
- غطِّي القشطة بكمية الكنافة المتبقية، واضغط عليها جيدًا.
- ادهني سطح الكنافة بالسمن المذابة.
- اخبزيها في فرن محمَّى مسبقًا على درجة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- عند إخراجها، اسكبي عليها الشربات البارد، وابدئي في تقديمها بعد أن تبرد قليلًا.
إتبعنا
