طعمها رائع.. خطوات تحضير صينية الكنافة بالقشطة في المنزل
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
تُعتبر الكنافة بالقشطة واحدة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية، وتفضلها العديد من الأشخاص، لذلك يسعى الكثيرون لإعدادها في المنزل بأسلوب مميز وبتكاليف معقولة بدلاً من شرائها من المحلات.
مكونات عمل القشطة
- 3 أكواب حليب
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 3 ملاعق كبيرة نشا
- 3 ملاعق كبيرة كريم شانتيه
- 4 ملاعق كبيرة قشطة
مكونات عمل الشربات
- 2 كوب سكر
- كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
- ملعقة كبيرة عسل
- ملعقة صغيرة فانيليا
مكونات عمل الكنافة
- نصف كيلو كنافة ناعمة
- 1 كوب سمن مذابة
- 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
طريقة تحضير القشطة
- نحضر وعاءً على نار متوسطة، ونضع الحليب ونقلب حتى يسخن.
- نمزج الدقيق والنشا في وعاء آخر، ثم نضيفهما تدريجيًا إلى الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى يتكاثف الخليط.
- نضيف القشطة وكريم الشانتيه والفانيليا إلى الخليط ونقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- نرفع القشطة عن النار ونتركها تبرد قبل الاستخدام.
طريقة تحضير الشربات
- نضع في وعاء السكر والماء وعصير الليمون على نار هادئة، ونحرك حتى يذوب السكر.
- نضيف العسل ونترك المزيج يغلي لمدة 5 دقائق.
- نرفعه عن النار ونتركه ليبرد تمامًا قبل استعماله.
طريقة تحضير الكنافة
- نأخذ صينية فرن ونضع فيها نصف كمية الكنافة، ونضغط عليها باستخدام اليد لتسوية السطح.
- نوزع القشطة بالتساوي فوق الكنافة.
- نغطّي القشطة بالنصف الثاني من الكنافة ونضغط برفق لتثبيتها وتشكيل طبقة موحدة.
- ندهن وجه الكنافة بالسمن المذاب.
- نضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- نخرج الكنافة من الفرن ونسكب عليها الشربات البارد.
- نتركها لبعض الوقت حتى تتماسك ثم نقطعها ونقدمها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
إتبعنا
