طريقة تحضير الفول بالطماطم لوجبة فطار الجمعة
طريقة عمل الفول بالطماطم لعشاء لذيذ ومميز
يُعتبر الفول من الأطباق الأساسية التي يُحبها المصريون، ويُقدم عادةً مع أطباق الإفطار بعد صلاة الجمعة مع العائلة. يتوفر الفول بعدة طرق تحضير، ويشتهر بالطعم اللذيذ الذي يتنوع بين الطرق التقليدية والإبداعية، ومن أشهر الطرق تحضيره مع الطماطم. إليك طريقة سهلة ولذيذة لتحضير الفول بالطماطم في المنزل.
المكونات
- فول مدمس
- حبة طماطم مكعبات
- فص ثوم مهروس
- ملعقة كبيرة زيت أو سمن
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- عصير نصف ليمونة
- فلفل رومي أو حامي حسب الرغبة (اختياري)
خطوات التحضير
- في مقلاة، سخن الزيت أو السمن، ثم أضف الثوم المهروس وقلّبه حتى يبدأ في الإصفرار ويعطى رائحة شهية.
- أضف مكعبات الطماطم، واطهيها على نار متوسطة حتى تذبل وتتجانس مع الثوم.
- قبل أن تنضج تمامًا، أضف الفلفل الرومي المقطع مكعبات صغيرة، وقلّب المكونات معًا جيدًا.
- أسكب الفول المدمس على الخليط واهرسه قليلاً ليصبح متماسكًا ومتجانسًا مع الصلصة.
- أضف التوابل: الكمون، الملح، الفلفل الأسود، وابدأ بتحريك المزيج حتى تتوزع النكهات بشكل متساوٍ.
- خفض النار، ودع المزيج يطهى لمدة حوالي 5 دقائق، لكي تتداخل النكهات جيدًا.
- في النهاية، أضف عصير الليمون وقلّب، ثم قدم الفول ساخنًا مع خبز فلسطيني أو عيش بلدي.
إتبعنا
