طريقة تحضير الفول بالطماطم لوجبة فطار الجمعة
عادات المصريين في يوم الجمعة: الإفطار العائلي ووصفة الفول بالطماطم
يحتفل المصريون يوم الجمعة بعد صلاة الجمعة بوجبة إفطار تجمع العائلة، وتعتبر مائدة الإفطار من أهم الطقوس اليومية، حيث يفضل الكثيرون تقديم الفول والطعمية والبطاطس، مع اختلاف طرق إعداد طبق الفول حسب الذوق والتقاليد، مما يدفع ربات المنزل إلى البحث عن طرق مميزة لتحضيره. وفيما يلي نعرض طريقة سهلة ولذيذة لتحضير الفول بالطماطم، لتستمتعوا بوجبة شهية ومغذية.
مكونات الفول بالطماطم
- فول مدمس
- حبة طماطم مكعبات
- فص ثوم مهروس
- ملعقة كبيرة زيت أو سمن
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- عصير نصف ليمونة
- فلفل رومي أو حامي حسب الرغبة (اختياري)
طريقة التحضير
- في مقلاة، سخن الزيت أو السمن، ثم أضف الثوم المفروم وقلّبه حتى يذبل.
- أضف الطماطم المقطعة واطبخها على نار متوسطة حتى تذبل جيدًا.
- قبل النضج الكامل، أضف الفلفل الرومي أو الحامي المقطع إلى مكعبات صغيرة، وقلّب المزيج جيدًا.
- ضع الفول المدمس فوق الطماطم واهرسه قليلاً ليتداخل المذاق.
- أضف التوابل: الكمون، الملح، الفلفل الأسود، والبابريكا، وقلّب المكونات جيدًا.
- اترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق لتتجانس النكهات.
- وفي النهاية، أضف عصير الليمون وحرّك جيدًا، ثم قدمه في طبق التقديم وهو ساخن.
إتبعنا
