طريقة تحضير الفول بالطماطم لوجبة فطار الجمعة
طرق إعداد الفول بالطماطم على الطريقة المصرية
تُعد وجبة الإفطار من أهم العادات التي يحرص عليها المصريون، حيث يتم تناولها مع العائلة بعد صلاة الجمعة، وتتميز مائدة الإفطار المصرية بأطباق شهية تتنوع بين الفول، الطعمية، والبطاطس. ومن الأطباق التي يحبها الكثيرون طبق الفول بالطماطم، الذي يضفي نكهة مميزة وسهولة في التحضير. في هذا المقال، نقدم طريقة تحضير الفول بالطماطم بطريقة سهلة وشهية.
مكونات الفول بالطماطم
- فول مدمس
- حبة طماطم مكعبات
- فص ثوم مهروس
- ملعقة كبيرة زيت أو سمن
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- عصير نصف ليمونة
- فلفل رومى أو حار حسب الرغبة (اختياري)
خطوات إعداد الفول بالطماطم
- في مقلاة، نضع الزيت أو السمن، وننتظر حتى يسخن، ثم نضيف الثوم المهروس ونقلبه حتى يذبل.
- نضيف الطماطم المقطعة ونتركها على نار متوسطة حتى تذبل وتصبح ناعمة.
- قبل أن تكتمل نضج الطماطم، نضيف الفلفل الرومي أو الحار المقطع إلى مكعبات صغيرة، ونقلب الخليط جيدًا.
- نضع الفول المدمس فوق خليط الطماطم واهرسه قليلًا للحصول على قوام متماسك.
- نضيف التوابل (الكمون، الملح، الفلفل الأسود)، ونحرك المزيج جيدًا.
- نترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تتجانس النكهات.
- نضيف عصير الليمون ونحرك مرة أخرى، ثم نقدم الفول بالطماطم في طبق التقديم.
إتبعنا
