كيفية إعداد الفول بالطماطم لوجبة فطار الجمعة
طرق تحضير الفول بالطماطم على الطريقة المصرية
يُعتبر الفول من الأطباق الأساسية في المائدة المصرية، خاصةً على الإفطار بعد صلاة الجمعة، حيث يتجمع أفراد العائلة حول مائدة مليئة بالمقبلات والأكلات الشعبية. يختلف إعداد الفول من منزل لآخر، ويتفنن الجميع في تقديمه بشكل مميز، ومن بين الطرق المفضلة التي تحبها الكثيرات هي طريقة تحضيره مع الطماطم. إليكم خطوات سهلة لتحضير الفول بالطماطم بطريقة شهية ومميزة.
مكونات الفول بالطماطم
- فول مدمس
- حبة طماطم مكعبات
- فص ثوم مهروس
- ملعقة كبيرة زيت أو سمن
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- عصير نصف ليمونة
- فلفل رومى أو حامى حسب الرغبة (اختياري)
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة، نضع الزيت أو السمن حتى يسخن، ثم نضيف الثوم المهروس ونقلبه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيًا.
- نضيف مكعبات الطماطم إلى المقلاة ونقلبها، ونتركها تطهى حتى تذبل على نار متوسطة.
- قبل انتهاء طهيها، نضيف فلفل الرومي أو الحامي المقطع إلى الطماطم ونقلب جيدًا لتعزيز النكهة.
- نضع الفول المدمس فوق خليط الطماطم ونهرسه قليلاً بحيث تتجانس المكونات.
- نضيف التوابل: الكمون، الملح، الفلفل الأسود، والبابريكا (اختياري)، ونحرك المزيج جيدًا.
- نترك المزيج يطبخ على نار هادئة لمدة 5 دقائق، حتى تتداخل النكهات تمامًا.
- نضيف عصير الليمون ونحرك، ثم نُقدّم الفول في طبق التقديم ويمكن تزيينه ببعض الأعشاب أو البصل الأخضر حسب الرغبة.
إتبعنا
