طريقة تحضير الفول بالطماطم لوجبة فطار الجمعة

طرق تحضير الفول بالطماطم بطريقة لذيذة وسهلة

يُعتبر الفول بالطماطم من الأطباق الشعبية التي تُقدم على مائدة الإفطار المصرية، وتختلف طرق إعداد هذا الطبق من منزل إلى آخر. حيث يُشجع الطهاة على الابتكار وتجربة نكهات جديدة لإضفاء لمسة مميزة على طبق الفول التقليدي. في هذا المقال، نقدم لكم طريقة سهلة لتحضير الفول بالطماطم بطريقة شهية وممتعة.

مكونات الفول بالطماطم

• فول مدمس
• حبة طماطم مكعبات
• فص ثوم مهروس
• ملعقة كبيرة زيت أو سمن
• نصف ملعقة صغيرة كمون
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• عصير نصف ليمونة
• فلفل رومى أو حامى حسب الرغبة (اختياري)

خطوات عمل الفول بالطماطم

1. في مقلاة، نضع الزيت أو السمن وننتظر حتى يسخن، ثم نضيف الثوم المهروس ونقلب حتى يذبل.
2. نضيف الطماطم المقطعة إلى المقلاة ونتركها تطهى على نار متوسطة حتى تذبل وتتجانس النكهات.
3. قبل أن تنضج بالكامل، نضيف الفلفل الرومى أو الحامى المقطع إلى مكعبات صغيرة، ونقلب المكونات معًا جيدًا.
4. نضع الفول المدمس فوق خليط الطماطم ونهرسه قليلًا لبعض القوام المميز.
5. نضيف التوابل: الكمون، الملح، الفلفل الأسود، ونعمل على تقليب المزيج حتى تتجانس النكهات، ثم نتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
6. في النهاية، نضيف عصير الليمون ونحرك المكونات جيدًا، ثم نُقدِم الطبق في طبق التقديم وهو جاهز للاستمتاع به.