كيفية إعداد محشي ورق العنب بطريقة سهلة وخطوات بسيطة

تقديم لذيذ للأطعمة التقليدية في المناسبات الاجتماعية

يُعتبر ورق العنب من الأطباق التي تُحبّها العديد من الأسر عند تنظيم الحفلات والعزومات العائلية. فهذه الأكلة الشهية يُمكن تقديمها مع قطع اللحم أو الدجاج المشوي، لتكون وجبة متكاملة تجمع بين النكهات الطازجة والصحية.

طريقة إعداد محشي ورق العنب

مكونات الضرورية

• نصف كيلو من ورق العنب المسلوق
• 2 كوب كبير من عصير الطماطم
• حفنة من البقدونس المفروم
• بصلة مفرومة
• ملعقة كبيرة من السمن البلدي أو النباتي
• ملح وبهارات مخصصة للملح
• 2 كوب من مرقة الدجاج أو اللحم
• 2 كوب من الأرز الأبيض المغسول والمصفى جيدًا

خطوات التحضير

1. تحضير القاعدة

   قم بتسخين وعاء مناسب وأضف السمن مع البصل، واتركه يقلى لمدة دقيقتين. بعدها، أضف عصير الطماطم والملح وبهارات المحشي، واطهه حتى يصبح الخليط سميكًا.

2. إضافة المكونات الطازجة

   يُضاف البقدونس المفروم والأرز إلى الخليط، ويُقلب جيدًا مع شرائح البصل والطماطم لضمان توزيع المكونات بشكل متجانس.

3. حشو ورق العنب

   احشو أوراق العنب بخليط الأرز بطريقة منظمة، ثم رصها بشكل مرتب في القدر. بعد الانتهاء، أضف المرق مع ملعقة من السمن على المكونات.

4. الطهي

   اطهي ورق العنب على نار عالية لمدة 10 دقائق، ثم قلل الحرارة وتابع الطهي لمدة 40 دقيقة حتى ينضج كله بشكل كامل.

5. التقديم

   يقدم ورق العنب ساخنًا، مع جانب من الدجاج أو اللحم أو البط، وفقًا لرغبة العائلة.

بهذه الطريقة السهلة والسرية، يمكنك إعداد محشي ورق العنب اللذيذ والمتقن في منزلك، ليكون طبقًا مميزًا في مناسباتك القادمة.