خطوات تحضير البيتزا في المنزل بطريقة أروع من المطاعم
كيفية تحضير البيتزا في المنزل بطريقة سهلة وسريعة
تُعد البيتزا من الأطباق العالمية المفضلة للكثيرين بمختلف أعمارهم، حيث يمكن تناولها كوجبة غداء أو عشاء في أي وقت. ومع تزايد الإقبال عليها، تحرص الكثير من النساء والمهتمين على تعلم طريقة إعدادها في المنزل بطريقة بسيطة، تمكنهم من تحضير بيتزا شهية دون الحاجة إلى مكونات معقدة أو خبرة واسعة في الطهي. بالإضافة إلى ذلك، فإن تحضير البيتزا في المنزل يمنحك الحرية في اختيار الحشوات والتوابل حسب الذوق الشخصي.
طريقة عمل عجينة البيتزا
- المقادير:
- كوب ماء دافئ
- 3 أكواب دقيق أبيض
- ملعقتان من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- كيس خميرة فورية
- ملعقة صغيرة سكر
- طريقة التحضير:
- اذابي الخميرة الفورية مع الماء الدافئ والسكر، وامزجيهما جيدًا حتى يتفاعل الخليط.
- امزجي الدقيق مع الملح في وعاء كبير.
- أضيفي الزيت إلى الدقيق وقلبي المكونات جيدًا.
- صبي خليط الماء والخميرة على الدقيق وابدأي في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- استمري في العجن مع إضافة قليل من الماء إذا لزم الأمر حتى تتماسك العجينة.
- ضعي العجينة في إناء مدهون بالقليل من الزيت، غطيها، واتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر ويزيد حجمها.
- بعد خمر العجينة، افرديها على صينية مدهونة بالقليل من الزيت، وقومي بوضع الصلصة والحشوات المفضلة لديك.
طريقة إعداد صلصة البيتزا
- المقادير:
- بصل مفروم
- ثوم مفروم
- ملعقة زعتر
- 2 كوب من عصير الطماطم
- ملعقة فلفل أسود
- طريقة العمل:
- سخني إناءً على نار متوسطة، وأضيفي ملعقة من الزيت.
- أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح شفافًا.
- أضيفي الثوم وقلبيه مع البصل حتى يُعطي رائحة طيبة.
- أضيفي عصير الطماطم إلى الخليط، ثم أضيفي الزعتر والفلفل الأسود.
- اتركي الصلصة تغلي وتتكثف قليلاً، ثم اتركيها تبرد قبل وضعها على العجينة.
حشوات البيتزا المقترحة
- حشوة الجبن والزيتون: استخدمي مزيج من أنواع الجبن مثل الرومي، الشيدر، والموتزريلا، مع الزيتون الأسود أو الأخضر، بالإضافة إلى الفلفل والطماطم المفرومة.
- حشوة اللحم المفروم: ضعي اللحم المفروم مع الزيتون، والجبن، والزعتر للحصول على مذاق لذيذ ومميز.
- حشوة الفراخ: استخدمي قطع الدجاج مع الجبن، والزيتون، والفلفل، والطماطم لمزيد من التنوع والطعم الشهى.
إتبعنا
