طرق مذهلة لتحضير البيتزا في المنزل بأناقة تفوق المطاعم

طريقة تحضير البيتزا المنزلية بسهولة وسرعة

البيتزا من الأطباق العالمية التي يفضلها الكثيرون، سواء كانوا صغارًا أو كبارًا، وتعد خيارًا مثاليًا للغداء أو العشاء في أي وقت من اليوم. العديد من النساء يبحثن عن طرق بسيطة وسهلة لتحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها من المطاعم، خاصة أن تحضير العجينة لا يحتاج إلى مهارات معقدة، وهناك وصفات يمكن تنفيذها بسرعة وسهولة، حتى للمبتدئات.

طريقة عمل عجينة البيتزا

المقادير:

• كوب ماء دافئ
• 3 أكواب دقيق أبيض
• ملعقتان من زيت الزيتون
• ملعقة صغيرة ملح
• كيس خميرة فورية
• ملعقة صغيرة سكر

طريقة التحضير:

1. اذوبي الخميرة الفورية مع الماء الدافئ والسكر جيدًا.
2. اخلطي الدقيق مع الملح في إناء كبير.
3. ضعي الزيت على الدقيق والملح.
4. ضيفي خليط الخميرة إلى الدقيق واعجنيه جيدًا، مع إضافة قليل من الماء إذا لزم الأمر للحصول على عجينة متماسكة وغير لاصقة.
5. غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم.
6. حضري صينية البيتزا، وادهنها بقليل من الزيت.
7. اقسمي العجينة وافرديها على الصينية، ثم أضيفي الصلصة والحشوات المفضلة لديكِ.

طريقة عمل صلصة البيتزا

المقادير:

• بصل مفروم
• ثوم مفروم
• ملعقة زعتر
• 2 كوب من عصير الطماطم
• ملعقة فلفل أسود

طريقة العمل:

1. سخني إناءً مع ملعقة من الزيت، وأضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
2. ضيفي الثوم وقلّبيه حتى يصبح لونه ذهبياً.
3. أضيفي عصير الطماطم إلى الخليط، ثم التوابل (الزعتر والفلفل الأسود).
4. اتركي الصلصة تغلي على نار متوسطة حتى تتكاثف قليلاً، ثم استخدميها كطبقة على العجينة.

حشوات البيتزا المفضلة

• حشوة الجبن والزيتون

  استخدمي أنواع الجبن مثل الرومي، الشيدر، والموتزريلا، مع الزيتون الأسود والفلفل والطماطم.

• حشوة اللحم المفروم

  ضعي اللحم المفروم مع الزيتون والجبن الموتزريلا والزعتر.

• حشوة الدجاج

  اخلطي قطع الدجاج مع الجبن الموتزريلا والشيدر، والزيتون الأسود والأخضر، والفلفل والطماطم.