كيفية إعداد لازانيا الخضروات النباتية بسهولة بخطوات بسيطة
طريقة عمل لازانيا الخضار النباتية
تُعتبر اللازانيا من الوصفات المفضلة الكثيرين، خاصةً إذا كانت تحتوي على خضروات طازجة وصحية. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة إعداد لازانيا الخضار النباتية في المنزل لضمان النظافة والجودة، وفيما يلي نقدم طريقة سهلة وسريعة لتحضيرها.
المكونات:
- 9 شرائح من المكرونة اللازانيا
- ثمرة من الفلفل الأخضر، الأحمر، والأصفر مفرومة ناعماً
- فلفل أخضر حار
- 3 حبات من الجزر متوسط الحجم مفرومة ناعماً
- ثمرة طماطم مفرومة ناعماً
- بصلة متوسطة مفرومة جيداً
- 100 جرام من المشروم المقطع إلى شرائح
- 3 أكواب إلا ربع من الحليب السائل خالي الدسم
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة
- ملعقة كبيرة من الأوريجانو
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- ملعقة كبيرة من جبن الموزاريلا المبشور ناعماً
- ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
طريقة التحضير:
- في مقلاة، يُسخن الزيت النباتي ويُضاف البصل، ويُقلب حتى يذبل.
- يُضاف الفلفل الأخضر، الأحمر، والأصفر ويُقلب مع البصل.
- يُضاف الجزر، والطماطم، والمشروم ويُقلب المكونات جيداً حتى تتجانس.
- يُخلط معجون الطماطم مع الماء ويُضاف إلى المزيج، ثم يُتبل بالملح، والبهارات، والفلفل الأسود والحار، ويُترك ليغلِب القوام الكثيف.
- لعمل البشاميل، يُخلط الحليب مع الدقيق جيداً، ثم يُضاف التوابل والملح، ويُوضع على نار هادئة مع التحريك حتى يتماسك ويصبح قوامه كثيفاً.
- تُجهز صينية مغطاة بطبقة من البشاميل، ثم تُرتب شرائح اللازانيا، تليها طبقة من الحشوة، ثم تُكرر الطبقات حتى تنتهي الكمية تقريباً.
- في النهاية، تُغطى الطبقة الأخيرة من البشاميل ويُرش عليها جبن البارميزان والموزاريلا.
- تُدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة مناسبة وتُترك لمدة حوالي ٤٠ دقيقة حتى تنضج وتتحمر من الأعلى.
- يُقدم ساخناً مع التقطيع ويُزين حسب الرغبة.
إتبعنا
