طريقة تحضير لازانيا الخضروات النباتية بخطوات بسيطة
طرق تحضير لازانيا الخضار النباتية بطريقة سهلة وصحية
تعد اللازانيا من الأطباق الشهية التي يفضلها الكثيرون، ويمكن إعدادها بطريقة صحية باستخدام الخضروات، مما يمنحها طابعًا مميزًا ولذيذاً يناسب جميع الأذواق. إليك طريقة عمل لازانيا الخضار النباتية بخطوات مبسطة وسهلة لضمان الحصول على نتيجة ممتازة في المنزل.
المكونات اللازمة
- 9 شرائح من اللازانيا
- ثمرة من الفلفل الأخضر، الأحمر، والأصفر مفرومة ناعماً
- فلفل أخضر حار
- 3 حبات من الجزر متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
- ثمرة من الطماطم المفرومة ناعماً
- بصلة متوسطة مفرومة جيداً
- 100 جرام مشروم مقطع شرائح
- 3 أكواب وربع من الحليب السائل خالي الدسم
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة
- ملعقة كبيرة من الأوريجانو
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- ملعقة كبيرة من جبن الموتزاريلا المبشور ناعماً
- ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
طريقة التحضير
- يسخن الزيت في مقلاة، ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل ويحمر قليلاً.
- يضاف الفلفل الأخضر، الأحمر، والأصفر، ويقلب مع البصل فترة قصيرة.
- يُضاف الجزر، الطماطم، والمشروم، ويُقلب الخليط حتى يتجانس.
- يخلط معجون الطماطم مع الماء، ويُضاف إلى الخليط السابق، مع إضافة الملح، والبهارات، والفلفل الحار، ويُترك على نار متوسطة حتى يتكثف ويصل إلى القوام المطلوب.
- لتحضير البشاميل: يُخلط الحليب مع الدقيق جيداً، ثم يُضاف الملح، والفلفل، والأوريجانو، ويُوضع على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يتكثف ويصبح جاهزاً.
- في صينية فرن، يُوضع طبقة من البشاميل، تليها شرائح اللازانيا، ثم الحشوة السابقة، وتكرر الطبقات حتى انتهائها.
- يُضاف فوق الوجه طبقة من البشاميل، ثم يُرش جبن البارميزان والموتزاريلا.
- تُدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة حوالي 40 دقيقة حتى تتحمر وتكتسب لوناً شهياً.
- تُخرج وتُقدم ساخنة، مع تقديمها مع السلطة أو المشروبات المفضلة.
إتبعنا
