كيفية تحضير صينية البطاطس بالدجاج في المنزل
طريقة إعداد صينية بطاطس بالفراخ بأسلوب سهل ومميز
تُعد صينية البطاطس بالفراخ من الأطباق الشهية التي يحبها الكثيرون، وتعتبر من الوجبات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل مع نتائج مذهلة من حيث الطعم والمظهر. في هذا الدليل، سنقدم لكم خطوات مفصلة لتحضير هذه الأكلة الشهية بطريقة بسيطة وسريعة.
المكونات الأساسية
- 2 بصلة وسط
- كيلو بطاطس مقطعة شرائح
- نصف كيلو طماطم
- ثمرة فلفل أخضر
- دجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس فراخ
- كوب ماء
- 3 ملاعق طعام زيت
- ملح حسب الذوق
- 2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- ملعقة صغيرة قرفة وكمون
- نصف ملعقة فلفل أسود
- 7 فصوص ثوم مفرومة
- ملعقة من صلصة الطماطم
طريقة التحضير
- تحضير الدجاج: تتبيل الدجاج بالبهارات، صلصة الطماطم، وتركها تتشرب من التتبيلة لمدة ساعة على الأقل.
- خليط الطماطم والثوم: وضع الطماطم المقطعة والثوم مع نصف كوب ماء داخل الخلاط، والخلط جيدًا حتى يصبح ناعماً.
- تحضير البصل والفلفل: تقطيع البصل ووضعه في صينية الفرن، ثم إضافة الفلفل الأسود وخلطهما جيدًا معًا.
- تنظيم المكونات في الصينية: توزيع شرائح البطاطس فوق البصل، ووضع شرائح الفلفل الأخضر، ثم ترص قطع الدجاج ومتبقي البهارات على وجه الصينية.
- إضافة السوائل: خلط عصير الطماطم مع الثوم، إضافة كوب الماء، والزيت، ثم توزيعها فوق المكونات، وتغطية الصينية بشكل جيد.
- الطهي: بدء الطهي على النار مع تغطية الصينية لمدة 15 دقيقة، ثم إدخالها إلى الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين نصف ساعة إلى ساعة حتى ينضج الجميع ويكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا.
إتبعنا
