كيفية إعداد صينية البطاطس بالدجاج في المنزل
طريقة إعداد صينية البطاطس بالفراخ في المنزل
تعتبر صينية البطاطس بالفراخ من الأطباق المحببة لدى الكثير من الأشخاص، حيث تجمع بين نكهة البطاطس اللذيذة وطراوة الفراخ، وتسهّل إعدادها في المنزل بطريقة سهلة وسريعة. إليكم خطوات التحضير والمكونات اللازمة لهذا الطبق الشهي.
المكونات
- 2 بصلة وسط
- 1 كيلو بطاطس مقطعة شرائح
- نصف كيلو طماطم
- ثمر واحدة من الفلفل الأخضر
- دجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس فراخ
- كوب ماء
- 3 ملاعق طعام زيت
- ملح حسب الرغبة
- ملعقتان صغيرتان بهار مشكل
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- ملعقة صغيرة قرفة وكمون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 7 فصوص ثوم مفرومة
- ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم
طريقة التحضير
- تتبيل الدجاج بالبهارات وصلصة الطماطم، وتركها لمدة ساعة على الأقل للتشرب بالنكهات.
- ثقب الدجاجة باستخدام سكينة ونقعها في الثلاجة بعد التتبيل لمدة ساعة على الأقل.
- خلط الطماطم والثوم مع نصف كوب ماء في الخلاط الكهربائي حتى يصبح خليطًا ناعمًا.
- تقطيع البصل ووضعه في صينية الفرن، ثم إضافة الفلفل الأسود وتوابل أخرى، ومزجهم جيدًا.
- وضع شرائح البطاطس والفلفل الأخضر فوق خليط البصل وتتبيله بشكل متساوٍ.
- ترتيب الدجاج فوق الخضروات، ثم إضافة الكزبرة، والبهارات، وسكب خليط الطماطم مع الماء والزيت على الوجه.
- تغطية الصينية ووضعها على البوتاجاز لمدة 15 دقيقة على نار عالية، ثم الانتقال إلى الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 30 دقيقة إلى ساعة حتى تنضج تمامًا.
إتبعنا
