كيفية تحضير صينية البطاطس بالدجاج في المنزل
طريقة تحضير صينية البطاطس بالفراخ بطريقة مميزة
تعد صينية البطاطس بالفراخ من الأطباق الشهية التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وتبحث العديد من السيدات عن طرق سهلة لتحضيرها في المنزل بطعم لذيذ وشهي. نقدم لكم في هذا المقال طريقة بسيطة ومفصلة لتحضير هذه الوصفة الرائعة.
المكونات اللازمة
- 2 بصلة متوسطة الحجم
- كيلو من البطاطس المقطعة شرائح
- نصف كيلو من الطماطم
- ثمرة فلفل أخضر واحدة
- دجاجة كاملة أو دبابيس من الفراخ أو مقطعة حسب الرغبة
- كوب من الماء
- 3 ملاعق طعام من الزيت
- ملح حسب الذوق
- 2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- ملعقة صغيرة قرفة وكمون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 7 فصوص من الثوم المهروس
- ملعقة صغيرة صلصة طماطم
طريقة التحضير
- تتبيل الدجاج: يتم تتبيل قطع الدجاج بالبهارات، الصلصة، والثوم، ثم ثقبها بالسكين وتترك من ساعة إلى ساعتين في الثلاجة لتتشرب النكهات.
- تحضير خليط الطماطم: يتم وضع الطماطم، الثوم، ونصف كوب من الماء، ثم خلطها جيدًا في الخلاط حتى نحصل على خليط ناعم.
- تحضير قاعدة الصينية: يُضع البصل المقطع في صينية الفرن، ثم يُضاف الفلفل الأسود ويُقلب جيدًا. بعدها تُرش التوابل، ويُضاف شرائح البطاطس، والفلفل الأخضر، ويُقلب الجميع معًا حتى تتجانس المكونات.
- وضع الدجاج: تُرص قطع الدجاج فوق خليط الخضروات، ثم يُضاف باقي التوابل على الوجه، وتُسكب عصيرة الطماطم المهروسة، مع كوب الماء، والزيت.
- الطهي: تُغطى الصينية وتوضع على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة من الأعلى، ثم يُنقل المزيج إلى فرن مسخن مسبقًا ويُترك لمدة تتراوح بين نصف ساعة إلى ساعة حتى ينضج الدجاج وتصبح البطاطس لينة وذات لون ذهبي جميل.
إتبعنا
