كيفية تحضير صينية البطاطس بالدجاج في المنزل
طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بطريقة مميزة وسهلة في المنزل
يُعتبر طبق صينية البطاطس بالفراخ من الأطباق اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين، حيث يجمع بين طعم البطاطس الشهي ونكهة الدجاج اللذيذة. في هذا المقال، نُقدم لكم طريقة التحضير خطوة بخطوة لتحضير هذا الطبق الشهي في المنزل بطريقة سهلة ومميزة.
المكونات اللازمة
- 2 بصلة متوسطة مفرومة
- كيلو بطاطس مقطعة شرائح
- نصف كيلو طماطم مفرومة
- ثمرة فلفل أخضر مقطعة
- دجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس فراخ
- كوب ماء
- 3 ملاعق طعام زيت
- ملح حسب الذوق
- ملعقتان صغيرتان بهار مشكل
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- ملعقة صغيرة قرفة وكمون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 7 فصوص ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة صلصة طماطم
طريقة التحضير
- تتبيل الدجاج: نقوم بتتبيل الدجاجة أو قطع الدجاج بالبهارات، الصلصة، والثوم، ونتركها لمدة ساعة على الأقل لتتداخل النكهات.
- خلط الطماطم والثوم: نضع الطماطم، الثوم، ونصف كوب ماء في الخلاط الكهربائي ونخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط ناعم.
- تحضير البصل والتوابل: نقطع البصل شرائح، ونضيف عليه الفلفل الأسود، ثم نقلب المزيج جيدًا.
- تحضير الصينية: نضع خليط البصل في قاعدة الصينية، ثم نرش عليه البهارات، ونضيف شرائح البطاطس، والفلفل الأخضر، ونقلب المكونات معًا حتى تتجانس.
- وضع الدجاج والصلصة: نرص قطع الدجاج على وجه الصينية، ثم نضيف باقي البهارات، وعصير الطماطم المخلوط مع الثوم، بالإضافة إلى كوب الماء والزيت.
- الطهي: نغطي الصينية جيدًا ونضعها على النار لمدة 15 دقيقة، ثم نضعها في فرن مسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين نصف ساعة إلى ساعة حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
إتبعنا
