كيفية تحضير صينية البطاطس بالدجاج في المنزل
طريقة تحضير صينية البطاطس بالفراخ بطعم مميز وسهل
تعد صينية البطاطس بالفراخ من الأطباق اللذيذة والمحبوبة لدى الكثير من الأشخاص، وتتميز بطعمها الغني وقيمتها الغذائية. إذا كنتِ ترغبين في إعداد طبق لذيذ لعائلتك من المنزل، إليكِ طريقة سهلة ومفصلة لتحضيرها بشكل مثالي.
المكونات
- 2 بصلة وسط
- كيلو بطاطس مقطعة شرائح
- نصف كيلو طماطم
- ثمرة فلفل أخضر
- دجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس فراخ
- كوب ماء
- 3 ملاعق طعام زيت
- ملح حسب الرغبة
- 2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة كزبرة+ملعقة صغيرة قرفة وكمون
- نصف ملعقة فلفل أسود
- 7 فصوص ثوم
- ملعقة صلصة طماطم
طريقة التحضير
- تتبيل الفراخ بالبهارات وصوص الطماطم، ثم ثقبها بالسكينة وتترك لمدة ساعة على الأقل لتمتص النكهات.
- خلط الطماطم والثوم مع نصف كوب ماء في الخلاط الكهربائي حتى يصير مزيجًا ناعمًا.
- تقطيع البصل ووضعه مع الفلفل الأسود على الصينية وتوزيعهم جيدًا، ثم نرشّ البهارات فوقها.
- إضافة شرائح البطاطس والفلفل الأخضر على خليط البصل وتقليب المكونات معًا لتتجانس النكهات.
- وضع الدجاج والباقي من التوابل والبهارات على وجه الصينية، ثم إضافة عصير الطماطم مع الثوم، وكوب الماء، والزيت.
- تغطية الصينية وتركها على النار لمدة 15 دقيقة، ثم وضعها في فرن مسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين نصف ساعة إلى ساعة حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
إتبعنا
