كيفية تحضير الكنافة بالمكسرات في المنزل

تعتبر الكنافة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي يفضلها الجميع، وتُعد من الحلويات التي يمكن تحضيرها في مختلف المناسبات والحفلات، وتحتاج إلى خطوات بسيطة لتحضيرها في المنزل بشكل مثالي.

مكونات الكنافة بالمكسرات

• كيلو كنافة
• كوب كبير من السمنة الذائبة
• ربع كوب من السكر الأبيض
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة حسب الرغبة
• 2 كوب مكسرات مقطعة بشكل متوسط (اختياري)

مكونات الشربات

• 2 كوب سكر
• كوب ماء
• عصير ليمونة كبيرة

طريقة تحضير صينية الكنافة

1. احضري صينية وادهنها بالسمنة جيدًا، ثم سخني الفرن على درجة حرارة عالية.
2. قسمي الكنافة إلى جزأين، وابدئي بتوزيع الجزء الأول في الصينية بعد دهنه بالسمن بشكل متساوٍ.
3. إضافة الحشو المفضل لديك، سواء مكسرات أو كاسترد أو قشطة أو مهلبية.
4. دهن الجزء الثاني من الكنافة بالسمن جيدًا ووضعه فوق طبقة الحشو، مع التأكد من توزيعه بشكل متساوٍ.
5. ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة حوالي نصف ساعة أو حتى تنضج جيدًا.
6. عند اقتراب النضج، اشعلي الشواية لمدة 10 دقائق حتى تأخذ الكنافة اللون الذهبي الجميل.
7. أخرجي الصينية من الفرن، وابدئي بصب الشربات الساخن عليها، مع الحرص على أن تتشرب جيدًا.

طريقة عمل الشربات

1. ضعي الماء والسكر في إناء متوسط الحجم على النار.
2. انتظري حتى يبدأ المزيج في الغليان، ثم أضيفي عصير الليمون.
3. اتركي الخليط يغلي حتى يصبح سميكًا قليلًا، ثم اسكبيه على الكنافة وهي لا زالت ساخنة.