كيفية إعداد صينية البطاطس بالدجاج في المنزل
طريقة تحضير صينية البطاطس بالفراخ بطريقة مميزة وسهلة
تُعد صينية البطاطس بالفراخ من الأطباق الشهية التي يُفضلها الكثيرون، حيث تجمع بين طعم البطاطس اللذيذ وتتبيلة الفراخ الشهية، وتُعد وجبة متكاملة ومميزة تناسب جميع الأذواق. إليك طريقة إعدادها في المنزل بسهولة وبطعم يبرز نكهات المكونات.
المكونات اللازمة:
- 2 بصلة متوسطة الحجم
- كيلو غرام من البطاطس المقطعة شرائح
- نصف كيلو غرام من الطماطم
- ثمرة من الفلفل الأخضر
- دجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس فراخ
- كوب من الماء
- 3 ملاعق طعام من الزيت
- ملح حسب الذوق
- ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- ملعقة صغيرة من القرفة والكمون
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 7 فصوص من الثوم المفروم
- ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم
طريقة التحضير:
- تتبيل الفراخ بالبهارات والصلصة، ثم ثقبها باستخدام السكين وتترك لمدة ساعة على الأقل لتتشرب النكهات.
- خليط الطماطم والثوم مع نصف كوب ماء يُخلط جيدًا في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
- نقطع البصل إلى شرائح، وندمجها مع الفلفل الأسود، ثم يوضع الخليط في صينية الفرن مع رش البهارات فوقه.
- نضيف شرائح البطاطس والفلفل الأخضر، وتقلب المكونات مع البصل لضمان توزيع النكهات.
- نرص الدجاج فوق الخليط، ثم نضيف بقية البهارات، ونسكب عصير الطماطم مع الثوم، وكوب الماء والزيت على سطح الصينية.
- نغطي الصينية ونضعها على نار عالية لمدة 15 دقيقة على البوتاجاز. ثم، نضعها في الفرن بعد أن يُسخن لمدة تتراوح بين نصف ساعة إلى ساعة حتى تنضج تمامًا ويتحمر الوجه.
إتبعنا
