كيفية تحضير صينية البطاطس بالدجاج في المنزل
طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ الشهية
تعتبر صينية البطاطس بالفراخ من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، فهي تجمع بين الطعم اللذيذ وقيمة غذائية عالية. يبحث الكثير من الأشخاص عن طرق سهلة لإعداد هذه الوصفة في المنزل بطريقة مميزة وشهية. في هذا المقال، نستعرض لكم طريقة التحضير خطوة بخطوة مع المكونات اللازمة لتحضير طبق غني ومشبع.
المكونات الأساسية لإعداد صينية البطاطس بالفراخ
- 2 بصلة وسط
- كيلو بطاطس مقطعة شرائح
- نصف كيلو طماطم
- ثمرة فلفل أخضر
- دجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس فراخ
- كوب ماء
- 3 ملاعق طعام زيت
- ملح حسب الرغبة
- 2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- ملعقة صغيرة قرفة وكمون
- نصف ملعقة فلفل أسود
- 7 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة صغيرة صلصة طماطم
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تتبيل الدجاج
- نقوم بتتبيل الدجاج في البهارات والصلصة، ونثقبها بسكين صغيرة لنفتيح النكهة.
- يُترك الدجاج يتبل لمدة ساعة على الأقل ليكتسب نكهة غنية.
تحضير خليط الطماطم والثوم
- نضع الطماطم، الثوم، ونصف كوب ماء في الخلاط ونخلط جيدًا حتى نحصل على خليط ناعم.
إعداد الصينية وطبخها
- نقطع البصل ونضيف عليه الفلفل الأسود، ثم نضعه في صينية الفرن.
- نرش البهارات، ثم نضيف شرائح البطاطس، الفلفل الأخضر، والمزيج مع البصل، ونقلب بلطف.
- نرص الدجاج فوق الخضروات، ثم نصب فوقه عصير الطماطم، الثوم، الكوب المتبقي من الماء، والزيت.
- نغطي الصينية بورق الألمونيوم أو بغطاء مناسب.
الطهي النهائي
- نضع الصينية على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك المكونات قليلاً.
- نبدأ بتسخين الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة مناسبة، ثم ندخل الصينية لمدة تتراوح بين نصف ساعة إلى ساعة حتى تنضج تمامًا وتتحمر.
وبهذا تكون جاهزة للتقديم، واستمتعوا بمذاقها اللذيذ وخلط النكهات المميزة بين البطاطس والفراخ والتوابل الرائعة.
إتبعنا
