كيفية تحضير الكنافة بالمكسرات في المنزل

الكنافة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي يفضلها الكثيرون، وتعتبر خيارًا مثاليًا لإعدادها في مختلف المناسبات والحفلات. لذا، نقدم لكم طريقة تحضير الكنافة بالمكسرات بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة يمكن توافرها في المنزل.

طريقة عمل صينية الكنافة بالمكسرات

• المكونات:
  • كيلو كنافة
  • كوب كبير من السمنة الذائبة
  • ربع كوب من السكر الأبيض
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (حسب الرغبة)
  • 2 كوب من المكسرات المقطعة بشكل متوسط (اختياري، إذا رغبتِ في الكنافة بالمكسرات)

مكونات الشربات:

• 2 كوب سكر
• كوب من الماء
• عصير ليمونة كبيرة

طريقة التحضير

1. احضري صينية ودهنها بكميات مناسبة من السمن، ثم سخني الفرن على درجة حرارة عالية.
2. قسمي الكنافة إلى جزأين، وابدئي بتوزيع الجزء الأول في الصينية مع دهنه جيدًا بالسمن.
3. ضعي الحشو المختار، سواء كان مكسرات أو استرداد أو قشطة أو مهلبية.
4. ضعي الجزء الثاني من الكنافة فوق الحشو، وحرصي على دهنه بالسمن بشكل جيد قبل التوزيع.
5. ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى تنضج جيدًا.
6. بعد ذلك، اشعلي الشواية لمدة 10 دقائق ليأخذ الوجه اللون الذهبي المطلوب.
7. أخرجي الصينية من الفرن، وصبي الشربات الساخن عليها مباشرة، كي تتشرب جيدًا.

طريقة تحضير الشربات:

1. ضعي الماء والسكر في إناء متوسط الحجم على النار.
2. عندما يبدأ المزيج في الغليان، أضيفي عصير الليمون وقلبي جيدًا.
3. اتركي الخليط يغلي ويثخن قليلًا حتى يصبح قوامه سميكًا نسبياً.
4. صبّي الشربات على الكنافة وهي ساخنة، واتركيها لتتشرب جيدًا.