كيفية إعداد كنافة بالمكسرات في المنزل
الكنافة بالمكسرات: وصفة لذيذة وأصيلة لتحضيرها في المنزل
تُعَدُّ الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية التي يفضلها الجميع، وتُحضَّر في العديد من المناسبات والاحتفالات. إذا كنتِ ترغبين في إعدادها في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة، فهذه الوصفة ستساعدك على الحصول على كنافة رائعة بالمكسرات التي يفضلها الكبار والصغار.
المكونات الأساسية لصينية الكنافة
- كيلو كنافة
- كوب كبير من السمنة الذائبة
- ربع كوب من السكر الأبيض
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (اختياري)
- 2 كوب من المكسرات المقطعة بشكل متوسط (حسب الرغبة)
مكونات الشربات (القطر)
- 2 كوب سكر
- كوب من الماء
- عصير ليمونة كبيرة
طريقة التحضير
- ابدئي بتحضير الصينية، وادهنيها جيدًا بالسمن لضمان عدم الالتصاق، ثم سخني الفرن على درجة حرارة عالية.
- قسمي الكنافة إلى جزأين، وابدئي بتفكيكها وتفريق خيوطها، ثم ضعي الجزء الأول في الصينية وابدئي بدهنه بالسمن جيدًا.
- اعملي طبقة من المكسرات المفرومة أو الحشوة المختارة (كلاسترد، قشطة، أو مهلبية) على سطح الكنافة.
- ضعي الجزء الثاني من الكنافة فوق الحشو وتأكد من تغطيته جيدًا بالسمن.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 170 درجة مئوية حتى تنضج الكنافة وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- للحصول على لون غني وجذاب، قومي بتشغيل الشواية لمدة 10 دقائق بعد انتهاء مدة الفرن، مع الانتباه لعدم احتراقها.
- أخرجي الصينية من الفرن، واسقيها بشكل فوري بالشربات الساخن، حتى تتشرب جيدًا وتمتص النكهة اللذيذة.
إعداد الشربات (القطر)
- ضعي الماء والسكر في إناء متوسط، واتركيه على النار حتى يبدأ في الغليان.
- عندما يغلي، أضيفي عصير الليمون واستمري في غلي المزيج حتى يصبح سميكًا قليلًا ويصل لدرجة القوام المطلوب.
- صبّي الشربات على الكنافة وهي ساخنة، ودعيها تمتصه جيدًا قبل التقديم.
استمتعي بتناول الكنافة بالمكسرات، واحرصي على تقديمها بعد أن تبرد قليلًا للمحافظة على قوامها ونكهتها اللذيذة. يمكنك تزيينها بالمكسرات المفرومة أو القليل من مسحوق السكر لإضافة لمسة من الجمال والمذاق الرائع.
إتبعنا
