طريقة تحضير شوربة السي فود المنزلية بكل الفوائد
طريقة عمل شوربة السي فود بطريقة سهلة ومبسطة
تُعد شوربة السي فود من الأطباق الشهية والمفيدة التي تلقى إقبالاً واسعاً بين محبي المأكولات البحرية، حيث تتميز بنكهة غنية وقوام مميز يجعلها خياراً مفضلاً على وجبة العشاء أو الغداء. بشكل بسيط وسلس، يمكن لكل ربة بيت أن تحضرها في المنزل بمكونات متوفرة وخطوات سهلة.
مكونات شوربة السي فود
- بصلة مفرومة
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
- نصف كيلو غرام من السي فود المشكل (جمبري، بلح بحر، كابوريا، سمك فيليه)
- جزرتان مقطعتان إلى مكعبات صغيرة
- سيقان كرفس مقطعة مكعبات
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- ربع ملعقة صغيرة كمون
- ملح حسب الرغبة
- 4 ملاعق كبيرة من عصير الطماطم
- نصف كوب من الحليب
- ملعقة كبيرة من الدقيق
- كوب من الكريمة (اختياري)
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، نضع الزيت أو الزبدة ونضيف البصل والثوم ونقلب حتى يذببا ويصبحا ذهبيين.
- نضيف السي فود إلى القدر ونقلب لمدة حوالي 5 دقائق حتى يبدأ في النضوج.
- نضيف الجزر والكرفس والتوابل: الفلفل الأبيض، الكمون، والملح، ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- نضيف عصير الطماطم ونقلب جيداً حتى يتجانس المزيج.
- في وعاء صغير، نخلط الحليب مع الدقيق جيداً حتى نحصل على خليط ناعم، ثم نُضيفه تدريجياً إلى القدر مع التحريك المستمر لمنع التكتل.
- نضيف الكريمة (إن رغبت)، ونواصل التحريك لنحصل على قوام كثيف وناعم، ثم نترك الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى حتى تتكاثف.
- نقدم شوربة السي فود ساخنة مع خبز محمص بجانبها للاستمتاع بأطيب مذاق
إتبعنا
