«مذاق رائع وفوائد صحية».. طريقة إعداد شوربة السي فود في المنزل
طريقة عمل شوربة السي فود الشهية والمميزة
تعتبر شوربة السي فود من الأطباق المغذية والمحبوبة لكثير من محبي المأكولات البحرية، فهي تجمع بين مذاقها الشهي وفوائدها الصحية. يسعى الكثيرون إلى تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وسريعة، للاستمتاع بطعمها الفريد وتقديمها مع الخبز المحمص أو الأرز.
مكونات تحضير شوربة السي فود
- بصلة مفرومة
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 500 جرام سي فود مشكل (جمبري، بلح بحر، كابوريا، سمك فيليه)
- جزرتان مكعبات
- سيقان كرفس مقطعة مكعبات
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- ربع ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة ملح حسب الرغبة
- 4 ملاعق عصير طماطم
- نصف كوب حليب
- ملعقة كبيرة دقيق
- كوب كريمة (اختياري)
خطوات التحضير
- في وعاء على النار، نسخن الزيت أو الزبدة ونضيف البصل والثوم ونقلب حتى يذببا ويصبح لونهما ذهبيًا.
- نضيف السي فود ونقلب لمدة حوالي 5 دقائق حتى يتغير لونه قليلًا ويبدأ في النضوج.
- نضيف الجزر والكرفس، والفلفل الأبيض، والكمون، والملح، ونقلب المكونات مع بعضها، ثم نغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- نضيف عصير الطماطم ونخلط جيدًا لضمان توزيع النكهات بشكل متكامل.
- في وعاء صغير، نخفق الحليب مع الدقيق حتى نحصل على مزيج ناعم، ثم نضيفه إلى الشوربة بالتدريج مع التقليب المستمر لمنع تكتله.
- نضيف الكريمة إذا رغبنا في زيادة كثافة وثراء القوام، ونقلب جيدًا.
- نترك الشوربة على نار هادئة لمدة 10 دقائق إضافية حتى تتكاثف وتصبح جاهزة للتقديم.
- التقديم يكون ساخنًا مع خبز محمص أو جانب من الأرز، حسب الرغبة.
إتبعنا
