كلها فوائد.. طريقة تحضير شوربة السي فود في المنزل
طريقة عمل شوربة السي فود بأسلوب بسيط وشهي
تُعد شوربة السي فود من الأطباق الشهية والمفيدة، حيث تتميز بمذاق فريد يجعلها من الوجبات المفضلة للكثيرين. في مقالنا اليوم، سنتعرف على طريقة تحضير شوربة السي فود بطريقة سهلة خطوة خطوة، لتتمكن ربات المنزل من إعدادها في المنزل بكفاءة وسهولة.
مكونات تحضير السي فود
- بصلة مفرومة
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 500 جرام سي فود مشكل (جمبري، بلح بحر، كابوريا، سمك فيليه)
- جزرتان مكعبات
- سيقان كرفس مقطعة مكعبات
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- ربع ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة ملح حسب الرغبة
- 4 ملاعق عصير طماطم
- نصف كوب حليب
- ملعقة كبيرة دقيق
- كوب كريم (اختياري)
طريقة التحضير
- نبدأ بتسخين وعاء على نار متوسطة، ونضع فيه الزيت أو الزبدة.
- نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.
- ندخل السي فود ونقلب لمدة 5 دقائق حتى يبدأ في النضوج.
- نضيف الجزر والكرفس مع الفلفل الأبيض، الكمون، والملح، ثم نغطّي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك، نضيف عصير الطماطم ونقلب المكونات جيداً.
- في وعاء صغير، نخلط الحليب مع الدقيق حتى نحصل على خليط ناعم، ثم نضيفه إلى الوعاء مع الاستمرار في التقليب لمنع تكتله.
- نضيف الكريمة اختيارياً، ونقلب جيداً، ثم نترك الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى تتكثف.
- عند الانتهاء، نقدم شوربة السي فود ساخنة مع الخبز المحمص للاستمتاع بمذاق لذيذ ومميز.
إتبعنا
