“كلها فوائد”.. طريقة صنع شوربة السي فود في المنزل
طريقة عمل شوربة السي فود الشهية وواحه الأمان في المطبخ
تُعد شوربة السي فود من الأطباق الشهية والمفيدة التي يعشقها الكثير من الناس، فهي تضم مزيجًا من النكهات البحرية الغنية التي تتناسب مع مختلف الأذواق، وتُعد خيارًا رائعًا للسحور أو الغذاء السريع. إذا كنت ترغب في إعدادها بطريقة سهلة وبخطوات بسيطة، فإليك الوصفة المثالية لتحضير شوربة السي فود الشهية في منزلك.
مكونات تحضير شوربة السي فود
- بصلة مفرومة
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 500 جرام من السي فود المشكل (جمبري، بلح بحر، كابوريا، سمك فيليه)
- جزرتان مكعبات
- 2 سيقان كرفس مقطعة مكعبات
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- ربع ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
- 4 ملاعق عصير طماطم
- نصف كوب حليب
- ملعقة كبيرة دقيق
- كوب كريمة (اختياري)
طريقة تحضير شوربة السي فود
- في قدر على النار، قم بتسخين كمية مناسبة من الزيت أو الزبدة.
- أضف البصل والثوم المفروم وقلبهما حتى يذبلا ويتحول لونهما إلى الذهبي.
- إضافة السي فود إلى القدر، وتقليب المكونات مع بعضها لمدة حوالي 5 دقائق حتى تتشرب النكهات.
- بعد ذلك، أضف الجزر والكرفس والفلفل الأبيض والكمون، ثم غطّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- أضف عصير الطماطم وامزج جيدًا مع باقي المكونات.
- في وعاء صغير، اخفق الحليب مع الدقيق حتى يتجانسا تمامًا، ثم أضفه تدريجيًا إلى القدر مع التقليب المستمر لمنع تكوّن التكتلات.
- قم بإضافة الكريمة إذا رغبت، وامزج جيدًا لإعطاء الشوربة قوامًا كريميًا وسيولة مناسبة.
- اترك الشوربة على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى حتى تتكثف وتتجانس النكهات، مع التحريك من حين لآخر.
وبذلك تكون شوربة السي فود جاهزة للتقديم، يُفضّل تقديمها ساخنة مع خبز محمص أو كرواسون، للاستمتاع بالمذاق الغني واللذيذ.
إتبعنا
