طريقة إعداد الشاورما الدجاج على طريقتنا المنزلية

طريقة تحضير شاورما الدجاج اللذيذة في المنزل

تعتبر الشاورما من الأطباق الشعبية المحبوبة، والتي يفضلها الكثيرون لسهولة تحضيرها وتنوع طرق تقديمها، سواء مع الأرز الأبيض أو داخل خبز الصاج أو التورتيلا. يمكن إعدادها بمذاق رائع في المنزل عبر خطوات بسيطة، مع اختيار مكونات طازجة لتعزيز النكهة.

مكونات تحضير شاورما الدجاج

• صدور دجاج مفرومة أو مقطعة شرائح
• زبادي طبيعي
• ثوم مفروم ناعم
• ملعقة صغيرة من الزيت
• عصير ليمون طبيعي
• بهارات الشاورما (مثل بودرة الثوم، بودرة البصل، البابريكا، الكمون، الفلفل الأسود، القرفة، الزنجبيل، الحبهان)
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• بصل مقطع إلى شرائح رفيعة
• طماطم مقطعة إلى مكعبات

خطوات التحضير

1. تحضير التتبيلة

   في وعاء كبير، اخلطي الزبادي مع الثوم، الزيت، عصير الليمون والبهارات حتى يتجانس المزيج جيدًا.

2. تتبيل الدجاج

   قومي بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح طويلة (على شكل جوليان)، ثم أضيفيها إلى التتبيلة وقلبيها جيدًا لضمان تغليفها بالكامل. غطي الوعاء واتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات أو طوال الليل لتمتص النكهات بشكل كامل.

3. طهي الدجاج

   في مقلاة ساخنة مع قليل من الزيت، قومِي بقلي شرائح الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون. أضيفي بعد ذلك البصل المقطع والطماطم وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق حتى تذبل الخضروات وتُمتص النكهات.

4. التقديم

   قدمي الشاورما في خبز من اختيارك، مثل خبز الصاج أو التورتيلا، مع إضافة صلصة الثومية أو أي صلصة تفضلينها. يمكن تقديمها مع الأرز أو بمفردها حسب الرغبة.

بإمكانك أيضًا تنويع طرق التقديم وتحضير الوجبة بما يناسب ذوقك، مع الحرص على اختيار مكونات طازجة لضمان طعم لذيذ وجودة عالية.