طرق سهلة ومبسطة لتحضير البسبوسة في المنزل

كيفية تحضير البسبوسة اللذيذة في المنزل

إذا كنت من محبي الحلويات الشرقية التقليدية، فستجد أن البسبوسة تعد واحدة من أشهاها وأكثرها انتشارًا في المنازل والمناسبات. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة سهلة ومضمونة لتحضير البسبوسة في منزلك مع خطوات واضحة ومكونات بسيطة.

مكونات البسبوسة

• كوب وربع دقيق بسبوسة
• نصف كوب سمن مذاب
• ملعقة عسل نحل
• نصف كوب سكر
• نصف كوب زبادي
• جوز الهند الناعم
• ملعقة بيكنج باودر

مكونات الشربات (القطر)

• كوب سكر
• كوب ماء
• عصير نصف ليمونة
• ملعقتان عسل نحل
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

تحضير العجينة

1. في وعاء، امزجي دقيق البسبوسة مع السكر وجوز الهند والبيكنج باودر، وقلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
2. في وعاء آخر، ذوبي السمن ثم أضيفي إليه ملعقة العسل وامزجي حتى يتكامل الخليط، وإذا لم يندمج بشكل كامل، يمكنك تسخين الخليط قليلًا على النار ليصبح أكثر تمازجًا.
3. أسكبي خليط السمن والعسل على خليط الدقيق وامزجي جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية.

خبز البسبوسة

• ادهني صينية بمقدار ملعقة من السمن لضمان عدم الالتصاق.
• افردي العجينة داخل الصينية بشكل متساوٍ، ويمكنك تزيين سطحها بالمكسرات حسب الرغبة.
• اشويها في فرن محمى على درجة حرارة متوسطة لمدة حوالي نصف ساعة أو حتى تأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا.

تحضير الشربات (القطر)

1. في قدر على النار، اخلطي السكر والماء وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا ويغلي الخليط.
2. عند بدء الغليان، أضيفي عصير الليمون والفانيليا وملعقتين العسل، واتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
3. ارفعي القدر من على النار واتركي الشربات ليبرد قليلاً.

التقديم النهائي

• عند نضوج البسبوسة، أخرجيها من الفرن وصبي عليها الشربات وهي لا تزال دافئة، بحيث تتشرب السائل بشكل كامل.
• انتظري حتى تبرد قليلاً، ثم قطعيها وقدمها مع كوب من الشاي أو القهوة.