ندوة في سوهاج تبحث تعزيز الوعي الصحي وأهمية جودة وسلامة الغذاء
نظم المجمع الإعلامي بسوهاج ينظم ندوة توعوية حول جودة وسلامة الغذاء
قام المجمع الإعلامي التابع للهيئة العامة للاستعلامات برئاسة الدكتورة إيمان على إمام بتنظيم ندوة توعوية حول موضوع “جودة وسلامة الغذاء: طرق التحكم في المخاطر الكيميائية ومسببات الحساسية في الأغذية”. هدفت الندوة إلى نشر الوعي الصحي وتعزيز ثقافة سلامة الغذاء لدى أصحاب المشاريع الغذائية، بالإضافة إلى تأهيل شباب الخريجين للعمل في مجالات جودة وسلامة الغذاء، وذلك بالتعاون مع أساتذة وباحثين من معهد بحوث الصحة الحيوانية.
ويأتي تنظيم هذه الفعالية في إطار استراتيجية قطاع الإعلام الداخلي للهيئة العامة للاستعلامات برئاسة د. ضياء رشوان وتوجيهات د. أحمد يحيي رئيس قطاع الإعلام الداخلي. وشارك في تنظيم الندوة نخبة من أساتذة ومعاهد البحث، منهم الدكتور حماد زغلول حماد رئيس معهد بحوث الصحة الحيوانية بسوهاج، والدكتورة علياء أحمد بخيت، والباحثون الدكتور توفيق عصمت عبد الحفيظ وغيرهم، حيث قدموا محاضرات تثقيفية متنوعة في مجال جودة وسلامة الأغذية.
حضور ومشاركة متنوعة
حضرت الندوة فئة واسعة من الطلاب والخريجين، بالإضافة إلى ممثلين من مراكز البحث ومديريات الزراعة والطب البيطري، وأصحاب المطاعم والمصانع الغذائية، وأكدت على أهمية التوعية المستمرة بعلامات التحكم في المخاطر الكيميائية ومسببات الحساسية. كما تمت مناقشة التشريعات واللوائح المنظمة لسلامة الأغذية، وأهمية الالتزام بها لضمان سلامة المنتج الغذائي للمستهلك.
أهداف وتوصيات الندوة
ركزت الجلسات على رفع مستوى الوعي حول أهمية جودة وسلامة الغذاء، مع تسليط الضوء على المسببات الكيميائية ومسببات الحساسية وكيفية التعامل معها بشكل فعال. كما تم التأكيد على ضرورة عقد فعاليات توعوية دورية، وتعزيز التعاون بين المعاهد البحثية، والجهات الرقابية، والعاملين في قطاع الأغذية لضمان إنتاج غذائي آمن وصحي للجميع.
