شروط قانونية لوحدات الطعام المتنقلة لدعم المشروعات الصغيرة

يعرّف القانون وحدات الطعام المتنقلة بأنها عربة أو مركبة أو منصة أياً كان شكلها قابلة للحركة معدة لتحضير أو إعداد أو بيع الطعام والوجبات الغذائية. وتشمل هذه الوحدات المأكولات والمشروعات والوجبات التي تُباع عبر هذه العربات. يهدف التنظيم هنا إلى ضبط إجراءات الترخيص والإشراف على سلامة الغذاء وجودة الخدمة وتنظيم نشاط البيع المتنقل لهذا النوع من الأعمال.

شروط الترخيص للوحدة

تشترط المادة 5 من القانون أن يكون طالب الترخيص شخصاً اعتبارياً أو طبيعياً مصرياً. وفي حالة الشخص الطبيعي يجب ألا يقل عمره عن ثمانية عشر عاماً. ولا يجوز أن يكون قد حكم عليه بعقوبة جناية أو جنحة مخلة بالشرف أو الأمانة، ما لم يكن قد رُد إليه اعتباره. وتعتبر التراخيص شخصية ولا يجوز التنازل عنها أو نقلها إلى الغير إلا بموافقة الجهة الإدارية المختصة. وفي حال وفاة المرخص له، يجب على الورثة أو من آلت إليهم ملكية الوحدة خلال ثلاثة أشهر من تاريخ الوفاة إبلاغ الجهة الإدارية وتحديد من ينوب عنهم، ويكون النائب مسؤولاً عن تنفيذ أحكام القانون والقرارات المنفذة له، ولهم حق نقل الترخيص خلال أربعة أشهر من تاريخ الوفاة.

مدة الترخيص ومتطلبات الوحدة

تنص المادة 6 على أن يكون الترخيص الصادر لوحدة الطعام المتنقلة لمدة لا تقل عن ثلاث سنوات قابلة للتجديد. ويجب أن يتضمن الترخيص نوع الوحدة، والحِيز الجغرافي المحدد لمباشرة النشاط، والاشتراطات الفنية والمعدات والتجهيزات اللازمة بكل نوع من الوحدات. كما تلتزم الجهة الإدارية بالإشراف والرقابة وفق الاشتراطات الفنية المنصوص عليها.

الرسوم وطرق الدفع

يكون الحصول على الترخيص مقابل رسم لا يتجاوز خمسة آلاف جنيه سنوياً، ويسدد نقداً أو بشيك مقبول الدفع أو بإحدى وسائل الدفع الإلكترونية وفق نوع الوحدة ومدة الترخيص. وتُحدد فئات الرسم المختلفة بقرار من الوزير المختص بالتنمية المحلية. وتلتزم الجهة المعنية بإبلاغ مقدمي الخدمة بالتكاليف المعتمدة وتحديثها عند الحاجة وفق ما يصدر من الجهة المختصة.

التزامات العرض والتوثيق

يلتزم مشغلو وحدات الطعام المتنقلة بحمل التصاريح الصادرة لهم بشكل ظاهر يمكن للجمهور رؤيته. ويتعين تعليق صورة من الترخيص على الوحدة المتنقلة بشكل بارز. وتبقى التصاريح شخصية ولا يجوز نقلها أو التنازل عنها إلا بموافقة الجهة الإدارية المختصة. كما تؤكد الجهة المعنية الرقابة والتسجيل والتأكد من سريان الترخيص قبل مزاولة النشاط.