بورصة البروتين في الأسواق: استقرار المعروض وتكثيف المبادرات الحكومية

أظهر تقرير بورصة الدواجن موجة صعود جديدة في أسعار الدواجن خلال الأسبوع الجاري، مدفوعة بضغوط الموسم الرمضاني وزيادة الطلب الاستهلاكي. وارتفع سعر الكيلو من الفراخ البيضاء داخل المزرعة إلى نحو 100 جنيهاً تسليم أرض المزرعة، بينما يصل سعره للمستهلك النهائي في المناطق السكنية بين 110 و115 جنيهاً. كما تباينت أسعار المصنعات وقطعيات الدجاج، حيث بلغ سعر كيلو البانية بين 205 و215 جنيهاً حسب المنطقة.

وفي سوق اللحوم الحمراء حافظت الأسعار على مستوى ثابت نسبياً، حيث تراوح سعر كيلو اللحم البلدي لدى الجزارين بين 380 و450 جنيهاً حسب المنطقة والقطعية. ولتوازن السوق، كثفت الحكومة من طرح اللحوم المبردة في المجمعات الاستهلاكية ومنافذ أمان والخدمة الوطنية بأسعار تبدأ من 280 جنيهاً. كما سجل طبق البيض الأبيض للمستهلك 130 جنيهاً مقابل 115 جنيهاً في سوق الجملة، بينما بلغ سعر طبق البيض الأحمر 135 جنيهاً للمستهلك و120 جنيهاً للجملة.