سر فيتامين ك.. تناول الخضروات الورقية يعزز صحة قلبك والأوعية الدموية
فوائد تناول الخضراوات الورقية لصحة القلب والأوعية الدموية
تُعد الخضراوات الورقية من العناصر الغذائية الأساسية التي يُنصح بتناولها بانتظام، لما لها من فوائد صحية كبيرة، خاصة فيما يتعلق بصحة القلب والأوعية الدموية. تشير الدراسات العلمية الحديثة إلى أن إدراج حصة يومية من هذه الخضراوات يمكن أن يساهم بشكل كبير في تقليل مخاطر العديد من الأمراض المزمنة.
الدور المهم للفيتامين «ك» في صحة القلب
- الفيتامين «ك» الموجود بكميات وفيرة في السبانخ، والكرنب، والبروكلي يلعب دورًا رئيسيًا في تقليل احتمالات تصلب الشرايين.
- تصلب الشرايين هو السبب الرئيسي للنوبات القلبية والسكتات الدماغية، ويُعد تراكم اللويحات داخل الشرايين العامل الرئيس فيها.
- زيادة استهلاك فيتامين «ك» من خلال الخضراوات الورقية والصليبية يمكن أن يساهم بشكل فعال في تقليل هذا التصلب وخفض المخاطر الصحية المصاحبة له.
التوصيات الغذائية لفيتامين «ك»
- تشجع الإرشادات الغذائية في العديد من البلدان على تناول كمية معينة من فيتامين «ك» يوميًا:
- 120 ميكروجرامًا للرجال و90 ميكروجرامًا للنساء في بعض الدول.
- وفي أستراليا ونيوزيلندا، ينصح بتناول 70 ميكروجرامًا للرجال و60 ميكروجرامًا للنساء يوميًا.
إن تعزيز استهلاك الخضراوات الورقية لا يقتصر على دعم صحة القلب فحسب، بل يمتد أيضًا إلى فوائد أخرى مثل تحسين صحة الفم، وتقليل علامات الزهايمر، وغيرها من الفوائد الموثقة علميًا.
إتبعنا
