كيف يعزز فيتامين ك صحة قلبك والأوعية الدموية من خلال تناول الخضروات الورقية

أهمية تناول الخضراوات الورقية لصحة القلب والأوعية الدموية

تُظهر الدراسات الحديثة أن تناول الخضراوات الورقية بشكل يومي يلعب دورًا حيويًا في تعزيز صحة القلب وتقوية الأوعية الدموية. إضافة حصة واحدة منها إلى نظامك الغذائي اليومي يمكن أن يقلل بشكل كبير من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.

فوائد فيتامين «ك» الموجود في الخضراوات الورقية

• يساعد في تقليل مخاطر تصلب الشرايين، وهو السبب الرئيسي للنوبات القلبية والسكتات.
• يلعب دورًا هامًا في حماية صحة القلب والأوعية الدموية من خلال منع تراكم اللويحات داخل الشرايين.

توصيات الغذاء اليومي

• وفقًا للإرشادات الغذائية، يُنصح بتناول 120 ميكروجرام يوميًا من فيتامين «ك1» للرجال و90 ميكروجرامًا للنساء.
• الولايات المتحدة توصي بزيادة تناول الخضراوات الورقية والصليبية لتحقيق هذه الكميات.
• في أستراليا ونيوزيلندا، التوصيات أقل، حيث تقتصر على 70 ميكروجرامًا للرجال و60 ميكروجرامًا للنساء يوميًا.

تُعد أمراض القلب والأوعية الدموية من الأسباب الرئيسية للوفاة على مستوى العالم، ومع ذلك، فإن الاعتماد على نظام غذائي غني بالخضراوات الورقية يمكن أن يكون خطوة فعالة نحو الوقاية وتحسين الصحة العامة.