طريقة إعداد البسبوسة بالسميد واللبن: أطيب الحلويات الشرقية
طريقة تحضير البسبوسة بالسميد واللبن بأسهل الخطوات
تُعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي يحبها الكثير، ويمكن تحضيرها في المنزل وبمكونات بسيطة ومتوفرة، خاصةً باستخدام دقيق السميد الذي يُعد المكون الأساسي والمميز لها. إليكم طريقة سهلة وشهية لتحضير البسبوسة بالسميد واللبن.
المكونات اللازمة
- 2 كوب سميد
- ربع ملعقة بيكنج باودر
- 3/4 كوب سكر
- 3/4 كوب سمن
- 3/4 كوب حليب سائل
- 3/4 كوب شربات
- ملعقة كبيرة زيت
- لوز للزينة
طريقة إعداد الشربات
- يُوضع السكر مع الماء على النار، ثم يُضاف عصير الليمون.
- يُترك المزيج حتى يتجانس ويُصبح قوامه كثيفًا، ثم يُرفع من على النار ويُترك ليبرد تمامًا.
تحضير البسبوسة
- في وعاء كبير، يُخلط السميد مع البيكنج باودر حتى يتجانس المزيج.
- في إناء آخر، يُذاب السكر مع السمن ويُضاف الحليب وربع كوب من الشربات، مع التحريك المستمر على نار متوسطة حتى تتحد المكونات ويصبح المزيج دافئًا.
- يُصب الخليط تدريجيًا على السميد مع التقليب المستمر حتى تتداخل المكونات تمامًا.
- يُفرد الخليط في صينية مدهونة بالزيت، ويُترك لمدة 10 دقائق لكي يرتاح.
- تُخبز في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة أو حتى تحمر وجهها وتصبح ناضجة.
- عند الانتهاء، يُزين الوجه باللوز ويُسكب عليه الشربات الساخن، ثم يُترك ليبرد قبل التقديم.
ملاحظات هامة
- تأكد من أن الشربات بارد عند سكبها على البسبوسة الساخنة لضمان امتصاصها بشكل جيد.
- يمكن تزيين الوجه برشات من اللوز أو جوز الهند أو الفستق بحسب الرغبة.
- يمكن تحضيرها مسبقًا وتقديمها بعد تركها ترتاح قليلاً لتتمكن من التقطيع بسهولة.
إتبعنا
