طريقة سهلة لتحضير اللحمة بالبصل بخطوات بسيطة
فوائد اللحمة مع البصل وكيفية تحضيرها بطريقة لذيذة
تناول اللحمة بكميات مناسبة طوال اليوم يمكن أن يعزز من صحة الجسم، حيث تعتبر مصدراً هاماً للسيلينيوم، الذي يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ويساعد على حماية الخلايا من التلف، بالإضافة إلى دوره في تحسين وظيفة الغدة الدرقية والوقاية من بعض أنواع السرطان. لذلك، يزداد البحث حول طرق إعداد اللحمة مع البصل كمصدر لوجبة غنية ومفيدة.
مقادير تحضير اللحمة بالبصل
- 226 غرام لحم بقري
- 4 شرائح زنجبيل طازج
- ½ حبة بصل مقطعة شرائح
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
مكونات الصلصة
- 3 ملاعق كبيرة صلصة محار
- 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
- 2 ملعقة كبيرة خل
- ملعقة كبيرة سكر
مكونات تحضير صلصة المحار المنزلية
- 250 غرام محار
- ملعقة صغيرة ملح
- صويا صوص بحسب الحاجة
خطوات تحضير اللحمة بالبصل
- صفِّ المحار واحتفظ بالسائل الناتج عنه.
- اخلط المحار في وعاء الخلاط ليصبح ناعمًا، ثم سخنه في قدر صغير حتى يغلي، واتركه ينضج لمدة 8-12 دقيقة، ثم يُبرد ويُصفّى من خلال منخل خاص.
- أضف ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا إلى نصف كوب من صلصة المحار واغليه مجددًا على نار متوسطة لمدة 10 دقائق، ثم اتركه ليبرد واحتفظ به.
- في وعاء كبير، ضع اللحم مع كوبين من الماء واغليه لمدة دقيقة، ثم أزل اللحم واحتفظ بالماء.
- سخن الزيت في مقلاة وأضف شرائح الزنجبيل، وقلّب لمدة دقيقتين.
- أضف اللحم المقطّع وقلّبه لمدة 3-4 دقائق حتى يتغير لونه ويصبح ناعمًا.
- صُب الصلصة فوق اللحم، وأضف شرائح البصل، واطبخ على نار هادئة لمدة 4-5 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.
- قدّمها ساخنة، مع الأرز أو الخبز حسب الرغبة.
إتبعنا
