طريقة تحضير الفول بالطماطم لوجبة فطار الجمعة
طريقة عمل الفول بالطماطم للمأكولات المصرية التقليدية
يعتاد المصريون على تناول الإفطار مع العائلة بعد صلاة الجمعة، ويتضمن هذا الإفطار عادة طبق الفول مع الطعمية والبطاطس، وهو من الأطباق التي تختلف طرق إعدادها من منزل لآخر، ويبحث الكثيرون عن طرق مميزة لتحضير الفول بالطماطم ليكون لذيذًا ومتوازن النكهات.
المكونات اللازمة لتحضير الفول بالطماطم
- فول مدمس
- حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات
- فص ثوم مهروس
- ملعقة كبيرة زيت أو سمن
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- عصير نصف ليمونة
- فلفل رومى أو حامى مقطع حسب الرغبة (اختياري)
خطوات تحضير الفول بالطماطم
- نسخن الزيت أو السمن في مقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف الثوم المهروس ونقلب حتى تتصاعد رائحته ويذبل قليلاً.
- نضيف الطماطم المقطعة إلى المقلاة، ونتركها على نار متوسطة حتى تذبل وتبدأ في النضوج.
- قبل أن تكتمل نضوج الطماطم، نضيف الفلفل الرومي أو الحامي المقطع إلى مكعبات صغيرة ونقلب جيدًا.
- نضيف الفول المدمس إلى الطماطم، ونعمل على هرسه قليلاً مع الطماطم بحيث يتجانس المزيج.
- نضيف التوابل مثل الكمون، الملح، الفلفل الأسود، والبابريكا، ونقلب المكونات معًا.
- نسكب المزيج على نار هادئة لمدة حوالي 5 دقائق، حتى تتجانس النكهات والنضوج النهائي للطبخة.
- نُضيف عصير الليمون ونقلب جيدًا، ثم نُقدم الفول في طبق التقديم وهو جاهز للأكل.
بهذا الشكل، يمكن للربات المنزل تحضير طبق الفول بالطماطم بطريقة سهلة ولذيذة تضيف لمسة تقليدية على مائدة الإفطار المصرية.
إتبعنا
