طريقة تحضير الفول بالطماطم لوجبة فطار الجمعة
عادات وتقاليد المصريين في يوم الجمعة وكيفية إعداد الفول بالطماطم
يُعد يوم الجمعة من أهم الأيام لدى المصريين، حيث يتجمع الأهل والأصدقاء لتناول الإفطار معاً بعد أداء صلاة الجمعة، ويتميز هذا اليوم بمائدة إفطار شهية تشمل أشهر الأطعمة في مصر، ومنها الفول والطعمية والبطاطس. يتنوع إعداد طبق الفول بشكل كبير بین الأسر، حيث يُبدع الجميع في تقديم وصفات مميزة ومختلفة لهذا الطبق الشهير.
طريقة عمل الفول بالطماطم
- المكونات:
- فول مدمس
- حبة طماطم مكعبة
- فص ثوم مهروس
- ملعقة كبيرة زيت أو سمن
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- عصير نصف ليمونة
- فلفل رومي أو حامي حسب الرغبة (اختياري)
خطوات التحضير:
- في مقلاة، ضعي الزيت أو السمن وسخنيه جيدًا، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الطماطم المقطعة، واتركيها على نار متوسطة حتى تذبل وتصبح ناضجة.
- قبل أن تنضج الطماطم بالكامل، أضيفي الفلفل الرومي المقطع إلى مكعبات صغيرة وقلبيه جيدًا مع الطماطم.
- ضعي الفول المدمس فوق خليط الطماطم واهرسيه قليلاً للحصول على قوام مناسب.
- أضيفي التوابل: الكمون، الملح، الفلفل الأسود، والبابريكا، وقلبي المكونات معًا.
- اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تتداخل النكهات جيدًا.
- في النهاية، أضيفي عصير الليمون وحرّكي جيدًا، ثم قدميه في طبق التقديم.
تمتع بأطيب أطباق الفول بالطماطم على مائدتك، واستمتع برمز الضيافة المصري الأصيل مع عائلتك وأصدقائك في يوم الجمعة المبارك.
إتبعنا
