كيفية إعداد محشي ورق العنب بطريقة سهلة وخطوات بسيطة
تقييم عن محشي ورق العنب الشهي وكيفية إعداده بسهولة
ورق العنب من الأكلات المحببة لدى الكثيرين، ويُعد من الأطباق الرئيسية التي يتم تقديمها في المناسبات والحفلات العائلية. يمكن تقديمه مع قطع اللحم أو الدجاج المشوي، مما يمنحه نكهة غنية وشهية. في هذا المقال، نقدم لكم طريقة إعداد محشي ورق العنب بطريقة سهلة وسريعة، مع شرح مفصل للمكونات والخطوات لضمان نتيجة شهية ومثالية.
المكونات اللازمة لتحضير محشي ورق العنب
- نصف كيلو ورق عنب مسلوق
- 2 كوب كبير من عصير الطماطم
- حزمة بقدونس مفروم
- بصلة مفرومة
- ملعقة كبيرة سمن بلدي أو نباتي
- ملح وبهارات مخصصة للمحشي
- 2 كوب مرقة دجاج أو لحم
- 2 كوب أرز أبيض مغسول ومصفى جيدًا
طريقة إعداد محشي ورق العنب
-
تحضير الحشوة
- قم بتسخين وعاء مناسب وأذِب السمن، ثم أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل لمدة دقيقتين تقريبًا.
- أضف عصير الطماطم، الملح، وبهارات المحشي، واترك الخليط على نار هادئة حتى يتكثف ويصبح سميكًا.
- نسكب البقدونس المفروم والأرز، ونقلب المكونات جيدًا مع إضافة شرائح من البصل والطماطم، لضمان توزيع المذاق بشكل متساوٍ.
-
حشو ورق العنب وترتيبه
- احشو أوراق العنب بخليط الأرز بشكل منتظم ومرتب، ثم رصّه في القدر بشكل منسق.
- يُضاف المرق على الورق، مع توجه إضافة ملعقة كبيرة من السمن فوقه، لضمان طهي لذيذ ومتماسك.
-
الطهي والتقديم
- اطهِ الورق على نار عالية لمدة حوالي 10 دقائق.
- ثم خفّف النار واستمر في الطهي لمدة 40 دقيقة تقريبًا، حتى ينضج ويصبح جاهزًا للتقديم.
- يُقدم محشي ورق العنب ساخنًا، مع خيارات التقديم المختلفة من الدجاج أو اللحم أو البط.
إتبعنا
