طرق مبتكرة لتحضير البيتزا في منزلك بأكثر من طعم المطاعم
كيفية إعداد البيتزا في البيت بطريقة سهلة وسريعة
تعتبر البيتزا من أشهر الأطباق العالمية التي يفضلها الكثيرون، سواء كانوا صغارًا أو كبارًا، فهي خيار مثالي للغداء أو العشاء في أي وقت من اليوم. ومع تزايد الإقبال عليها، تحرص العديد من النساء على تعلم طرق إعدادها في المنزل بأسلوب بسيط وفعال، خاصة أن تحضير العجينة لا يتطلب خبرة مسبقة، وهناك وصفات سهلة تساعدك على النجاح في تقديمها بشكل لذيذ وشهي.
خطوات إعداد عجينة البيتزا
- المقادير:
- كوب ماء دافئ
- 3 أكواب دقيق أبيض
- ملعقتان من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- كيس خميرة فورية
- ملعقة صغيرة سكر
طريقة التحضير
- اذابة الخميرة الفورية مع الماء الدافئ والسكر، وتقليبها جيدًا.
- خلط الدقيق مع الملح في وعاء كبير.
- إضافة زيت الزيتون إلى خليط الدقيق والملح.
- صبة خليط الماء والخميرة على خليط الدقيق، وخلط جميع المكونات جيدًا.
- استمرار العجن مع إضافة قليل من الماء إذا لزم الأمر حتى تتكون لديك عجينة ناعمة ومتماسكة.
- وضع العجين في إناء كبير مغطى وتركه ليختمر لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجمه.
- تحضير صينية البيتزا، ودهنها بقليل من الزيت.
- تقطيع العجين وفرده بشكل مستوي على الصينية، ثم إضافة الصلصة والحشوات المفضلة لديك.
صلصة البيتزا المنزلية
- المقادير:
- بصل مفروم
- ثوم مفروم
- ملعقة زعتر
- 2 كوب عصير طماطم
- ملعقة فلفل أسود
طريقة تحضير الصلصة
- تسخين إناء مع ملعقة من الزيت، ثم إضافة البصل المفروم وتقليبه حتى يذبل.
- إضافة الثوم إلى البصل وتقليب المزيج حتى يأخذ اللون الذهبي.
- صب عصير الطماطم على الخليط، ثم إضافة الزعتر والفلفل الأسود.
- ترك الصلصة تغلي وتنسجم لمدة، حتى تتكثف وتصبح جاهزة للاستخدام على عجينة البيتزا.
حشوات متنوعة للبيتزا
- حشوة الجبن والزيتون: خليط من أنواع الجبن مثل الرومي، الشيدر، والموتزريلا، مع الزيتون الأسود، الفلفل، والطماطم.
- حشوة اللحم المفروم: لحم مفروم مع الزيتون والجبن الموتزريلا والزعتر.
- حشوة الفراخ: قطع فراخ مع الجبن الموتزريلا، الشيدر، الزيتون الأسود والأخضر، الفلفل، والطماطم.
إتبعنا
