طرق منزلية لصنع البيتزا بأطيب الطعم من مطاعمك المفضلة
طريقة سهلة لتحضير البيتزا في المنزل
البيتزا من الأطباق الشهية التي يحبها الكثيرون حول العالم، ويبحث العديد من الأشخاص عن طرق سهلة لتحضيرها في المنزل، خاصةً مع رغبتهم في التحكم بالمكونات وضبط الطعم حسب الرغبة. تقديم البيتزا المنزلية لا يتطلب خبرة كبيرة، فهي خيار مثالي للغداء أو العشاء ويمكن تحضيره بسرعة وسهولة.
طريقة عمل عجينة البيتزا
- المقادير:
- كوب ماء دافئ
- 3 أكواب دقيق أبيض
- ملعقتان من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- كيس خميرة فورية
- ملعقة صغيرة سكر
- طريقة التحضير:
- ذوبي الخميرة مع الماء الدافئ والسكر، واتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل.
- انخلي الدقيق مع الملح وضعيه في إناء كبير.
- ضيفي زيت الزيتون إلى الدقيق واخلطيه جيدًا.
- صبّي خليط الماء والخميرة تدريجيًا على الدقيق وابدئي بالعجن حتى تتكون لديك عجينة ناعمة ومتجانسة. إذا لزم الأمر، أضيفي مزيدًا من الماء قليلاً.
- غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر وتتضاعف في الحجم.
تحضير صلصة البيتزا
- المقادير:
- بصلة مفرومة
- ثوم مفروم
- ملعقة زعتر
- 2 كوب من عصير الطماطم
- فلفل أسود حسب الذوق
- طريقة العمل:
- سخني وعاءً جيدًا، وضعي فيه ملعقة من الزيت.
- أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويكتسب لونًا ذهبياً.
- أضيفي الثوم وواصل التقليب حتى تفوح الرائحة.
- صبّي عصير الطماطم وأضيفي الزعتر والفلفل الأسود، واتركي الصلصة تغلي حتى تتكاثف.
- استخدمي الصلصة على العجينة قبل توزيع الحشوات.
الحشوات المقترحة للبيتزا
- حشوة الجبن والزيتون: مزيج من أنواع الجبن مثل الرومي والشيدر والموتزريلا مع الزيتون الأسود والفلفل والطماطم.
- حشوة اللحم المفروم: لحم مفروم مطهو مع الزيتون والجبن الموتزريلا والزعتر.
- حشوة الدجاج: قطع دجاج مطهية مع الجبن الموتزريلا والشيدر والزيتون الأخضر والأسود والفلفل والطماطم.
بهذه الطريقة، يمكنك إعداد بيتزا لذيذة ومميزة في المنزل من خلال خطوات بسيطة وسهلة، مع إمكانية تخصيص الحشوات حسب الذوق الشخصي.
إتبعنا
