طرق مميزة لتحضير البيتزا في المنزل بأحلى شكل من المطاعم
طرق سهلة وفعالة لتحضير البيتزا المنزلية بمذاق شهي
تُعد البيتزا من الأطباق العالمية المحببة للكثيرين، سواء كانوا صغارًا أو كبارًا، ومع كثرة الإقبال عليها، تفضل العديد من النساء تعلم كيفية إعدادها في البيت بطريقة سهلة وسريعة. فالبيتزا خيار مثالي للغداء أو العشاء، وتتنوع طرق تحضيرها بنكهة مختلفة حسب الرغبة، مع إمكانية اختيار الحشوات المفضلة لديك.
طريقة عمل عجينة البيتزا
- المقادير:
- كوب ماء دافىء
- 3 أكواب دقيق أبيض
- ملعقتان من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- كيس خميرة فورية
- ملعقة صغيرة سكر
- طريقة التحضير:
- اذيبي الخميرة الفورية مع الماء الدافئ والسكر، وقلبي جيدًا حتى تفاعلهما.
- امزجي الدقيق مع الملح في إناء كبير.
- أضيفي زيت الزيتون إلى خليط الدقيق والملح.
- صبّي خليط الماء والخميرة على الدقيق وابدأي في العجن حتى تتوحد المكونات، وإذا لزم الأمر أضيفي قليلًا من الماء للحصول على عجينة مرنة.
- غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة ساعة تقريبًا حتى تنتفخ وتتخمر جيدًا.
- افردي العجينة في صينية مدهونة بالزيت، وضعي عليها طبقة من الصلصة والحشوات حسب الرغبة، ثم أخبزيها في فرن ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- المقادير:
- بصل مفروم
- ثوم مفروم
- ملعقة زعتر
- 2 كوب من عصير الطماطم
- ملعقة فلفل أسود
- طريقة العمل:
- سخني إناءً على نار متوسطة، وضعي فيه ملعقة من الزيت.
- أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل قليلاً.
- ضعي الثوم واتبعي التقليب حتى يظهر اللون الذهبي على الخليط.
- اسكبي عصير الطماطم وامزجي المكونات جيدًا.
- أضيفي الزعتر والفلفل الأسود، واتركي الصلصة على نار هادئة حتى تتكثف قليلًا.
- استخدميها كطبقة أساسية على العجينة قبل إضافة الحشوات.
- حشوة الجبن والزيتون:
- اختاري أنواع الجبن المفضلة مثل الرومي، الشيدر، والموتزريلا.
- أضيفي الزيتون الأسود والفلفل والطماطم المفرومة لمسة مميزة.
- حشوة اللحم المفروم:
- اخلطي اللحم المفروم مع الزيتون والجبن الموتزريلا، وأضيفي الزعتر حسب الرغبة.
- حشوة الدجاج:
- اخلطي قطع الدجاج مع الجبن الموتزريلا والشيدر، والزيتون الأسود والأخضر، والفلفل والطماطم للحصول على نكهة غنية ومميزة.
صلصة البيتزا
حشوات متنوعة للبيتزا
باستخدام هذه الوصفات، يمكنك إعداد بيتزا شهية في المنزل بسهولة وسرعة، مع تنويع الحشوات والنكهات حسب رغبتك، لتستمتع بوجبة مميزة مع عائلتك وأصدقائك.
إتبعنا
