طرق مميزة لصنع البيتزا المنزلية تفوق المطاعم

أفضل الطرق لتحضير البيتزا في المنزل بطريقة سهلة وسريعة

البيتزا تعتبر واحدة من أكثر الأطباق العالمية شهرة وتفضيلاً بين الجميع، سواء الكبار أو الصغار. مع انتشار الطلب عليها، أصبحت الكثير من النساء يحرصن على تعلم كيفية إعدادها في المنزل بأسلوب بسيط وسريع لتحقيق النكهة المثالية في كل مرة. تعتبر البيتزا خيارًا مثاليًا للغداء أو العشاء، وتقديمها في البيت يمنحكم فرصة للاستمتاع بمذاقها الرائع مع العائلة والأصدقاء.

طريقة عمل عجينة البيتزا

المقادير:

• كوب ماء دافئ
• 3 أكواب دقيق أبيض
• ملعقتان من زيت الزيتون
• ملعقة صغيرة ملح
• كيس خميرة فورية
• ملعقة صغيرة سكر

طريقة التحضير:

1. يتم إذابة الخميرة الفورية مع الماء الدافئ والسكر، ويُترك ليختمر لبضع دقائق.
2. يُخلط الدقيق مع الملح ويُوضع في إناء كبير.
3. يُضاف زيت الزيتون إلى خليط الدقيق ويُخلط جيدًا.
4. يُصب خليط الماء والخميرة على الدقيق ويُعجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة، مع إضافة ماء قليل إذا لزم الأمر.
5. توضع العجينة في إناء مغطى وتُترك لتخمر لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم.
6. بعد ذلك، تُفرد على سطح مرشوش بالدقيق، وتُقطع حسب الحاجة، وتُحشى حسب الرغبة بعد وضعها في صينية مدهونة بالزيت.

طريقة إعداد صلصة البيتزا

المقادير:

• بصل مفروم
• ثوم مفروم
• ملعقة زعتر
• 2 كوب عصير طماطم
• ملعقة فلفل أسود

طريقة العمل:

1. تسخين إناء مع قليل من الزيت، ثم يُضاف البصل ويُقلب حتى يذبل.
2. يُضاف الثوم ويُقلب حتى يعطي لوناً ذهبياً.
3. يُضاف عصير الطماطم ويُترك ليغلي.
4. يُتبل الخليط بالزعتر والفلفل الأسود، ويُترك على نار هادئة حتى تتكاثف الصلصة.
5. تُوزع الصلصة على العجينة قبل إضافة الحشوات.

حشوات البيتزا المتنوعة

حشوة الجبن والزيتون

• أنواع الجبن مثل الرومي، الشيدر، والموتزريلا
• زيتون أسود وخضروات طماطم وفلفل

حشوة اللحم المفروم

• اللحم المفروم مع الزيتون والجبن الموتزريلا والتوابل حسب الرغبة

حشوة الفراخ

• قطع الفراخ مع الجبن الموتزريلا والشيدر والزيتون والفلفل والطماطم