طرق مميزة لصنع البيتزا في المنزل بأبسط الخطوات

طريقة إعداد البيتزا المنزلية بأسلوب بسيط وسريع

تُعتبر البيتزا من الأطباق العالمية الأكثر شعبية، وتحظى بإقبال كبير من الكبار والصغار على حد سواء. ويحرص العديد من النساء على تعلم طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وسريعة، فهي خيار مثالي للغداء أو العشاء في أي وقت من اليوم. وعلى الرغم من اعتقاد البعض أن إعداد العجينة معقد، إلا أن هناك وصفات سهلة تضمن نجاحها ودون عناء، حتى للمبتدئات.

خطوات تحضير عجينة البيتزا

المقادير:

• كوب ماء دافئ
• 3 أكواب من الدقيق الأبيض
• ملعقتان من زيت الزيتون
• ملعقة صغيرة من الملح
• كيس من الخميرة الفورية
• ملعقة صغيرة من السكر

طريقة التحضير:

1. امزجي الخميرة الفورية مع الماء الدافئ والسكر حتى تذوب تمامًا.
2. اخلطي الدقيق مع الملح في وعاء كبير.
3. ضيفي زيت الزيتون إلى خليط الدقيق وقلّبي جيدًا.
4. اسكبي مزيج الخميرة مع الماء على الدقيق وابدئي بالعجن، ويمكن إضافة قليل من الماء إذا لزم الأمر حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
5. غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر وتتضاعف في الحجم.
6. حضري صينية البيتزا وادهنيها بالقليل من الزيت، ثم افردي فيها العجينة بعد خُبزها بشكل مستوي، وأضيفي الصلصة والحشوات المفضلة لديك.

طريقة إعداد صلصة البيتزا

المقادير:

• بصل مفروم
• ثوم مفروم
• ملعقة زعتر
• 2 كوب من عصير الطماطم
• ملعقة فلفل أسود

طريقة التحضير:

1. سخني إناء على النار ثم أضيفي ملعقة زيت، وقلبي البصل حتى يذبل.
2. ضيفي الثوم واستمرّي في التقليب حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.
3. ضيفي عصير الطماطم إلى البصل والثوم، وقلّبي جيدًا.
4. أضيفي الزعتر والفلفل الأسود، واتركي الصلصة حتى تغلي وتنضج.
5. واضعي الصلصة على العجينة قبل إضافة الحشوات.

حشوات البيتزا المختلفة

1. حشوة الجبن والزيتون

• استخدام أنواع من الجبن مثل الرومي، الشيدر، والموتزريلا
• إضافة الزيتون الأسود، الفلفل، والطماطم المفرومة

2. حشوة اللحم المفروم

• حشو اللحم المفروم مع الزيتون، جبن الموتزريلا، والزعتر

3. حشوة الفراخ

• قطع الدجاج المخلية مع الجبن الموتزريلا، الشيدر، الزيتون الأسود والأخضر، الفلفل، والطماطم