كيفية إعداد لازانيا الخضار النباتية بطريقة بسيطة

طريقة تحضير لازانيا الخضار النباتية الشهية

تعتبر اللازانيا من الأطباق التي يحبها الجميع، سواء الكبار أو الصغار، وتتميز بنكهتها اللذيذة وقيمتها الغذائية العالية. اليوم نقدم لكم وصفة شهية من لازانيا الخضار النباتية، سهلة التحضير وتناسب جميع الأذواق، مع ضمان نظافتها وجودتها المنزلية.

المكونات

• 9 شرائح من اللازانيا
• ثمرة من الفلفل الأخضر، الأحمر، والأصفر، مفرومة فرماً ناعماً
• فلفل أخضر حار
• 3 حبات من الجزر متوسطة الحجم ومفرومة فرماً ناعماً
• ثمرة من الطماطم المفرومة ناعماً
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة جيداً
• 100 جرام من المشروم المقطع إلى شرائح
• 3 أكواب إلا ربع من الحليب السائل خالي الدسم
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة
• ملعقة كبيرة من الأوريجانو
• 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• ملعقة كبيرة من جبن الموتزاريلا المبشور
• ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نصف ملعقة صغيرة من الزيت النباتي

طريقة التحضير

1. يُسخن الزيت النباتي في مقلاة ويُضاف البصل، ويُقلب حتى يذبل.
2. تُضاف الفلفل الأخضر، الأحمر، والأصفر ويُقلب المزيج جيداً.
3. يُضاف الجزر، الطماطم، والمشروم، ويُقلب المحتوى ليختلط جيداً.
4. يُخلط معجون الطماطم مع الماء، ويُضاف إلى الخليط، ثم يُتبّل بالملح، البهارات، الفلفل الأسود والفلفل الحار، ويُترك على نار هادئة حتى يتكاثف الصلصة.
5. في وعاء آخر، يُحضر البشاميل بخلط الحليب مع الدقيق جيداً، ثم يُضاف الملح، الفلفل والأوريجانو، ويُوضع على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي ويثخن.
6. تُجهز صينية الخَبز، وتُبدأ بوضع طبقة من البشاميل، ثم ترتب شرائح اللازانيا، تليها طبقة من الحشوة، ثم تكرر الطبقات حتى تنتهي المكونات.
7. على الوجه، يُضاف طبقة من البشاميل، ثم تُرش جبن البارميزان والموتزاريلا.
8. تُدخل الصينية إلى فرن مسخن سابقاً على حرارة 180 درجة مئوية، وتُخبز لمدة حوالي 40 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومتماسكة.
9. تُقدم اللازانيا ساخنة بعد التقطيع، وتُزين حسب الرغبة، وبالهناء والشفاء.