كيفية تحضير لازانيا الخضار النباتية بطريقة سهلة خطوة بخطوة
طريقة عمل لازانيا الخضار النباتية
تعد لازانيا الخضار من الوصفات الشهية التي يحبها الجميع، سواء الكبار أو الصغار، وتفضل الكثير من السيدات تحضيرها في المنزل لضمان نظافتها وجودتها. سوف نقدم لكِ الآن طريقة سهلة ولذيذة لإعداد لازانيا الخضار النباتية خطوة خطوة.
المكونات:
- 9 شرائح لازانيا
- ثمرة من الفلفل الأخضر، الأحمر، والأصفر، مفرومة فرماً ناعماً
- ثمرة من الفلفل الأخضر الحار
- 3 حبات من الجزر متوسطة الحجم ومفرومة فرماً ناعماً
- ثمرة من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة جيداً
- 100 جرام من المشروم المقطع إلى شرائح
- 3 أكواب إلا ربع من الحليب السائل خالي الدسم
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة
- ملعقة كبيرة من الأوريجانو
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- ملعقة كبيرة من جبن الموتزاريلا المبشور ناعماً
- ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
طريقة التحضير:
- يتم تسخين الزيت النباتي في مقلاة، ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل ويصبح شفافاً.
- تُضاف الفلفل الأخضر والأصفر والأحمر، ويُقلب المزيج جيداً مع البصل.
- يُضاف الجزر، والطماطم، والمشروم، وتُقلب المكونات معًا حتى تتجانس.
- يُحضر الصلصة من خلال خلط معجون الطماطم مع الماء، ثم يُضاف الملح والبهارات والفلفل الأسود والحار، ويُترك الخليط ليثخن قليلاً.
- لعمل البشاميل، يُخلط الحليب مع الدقيق جيداً، ثم يُتبل بالملح، الفلفل، والأوريجانو، ويوضع على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يتماسك.
- في صينية فرن، تُوضع طبقة من البشاميل، تليها طبقة من شرائح اللازانيا، ثم يُوضع جزء من الحشوة، وتكرر العملية حتى انتهاء المكونات.
- يُغطى السطح بطبقة من البشاميل، ثم يُرش جبن البارميزان وجبن الموتزاريلا.
- تُدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية، وتُخبز لمدة 40 دقيقة حتى تنضج وتتحمر وجهها.
- تُقدم لازانيا ساخنة مع التقديم، وتُقطع وتقدم بالهنا والشفا.
إتبعنا
