كيفية تحضير صينية البطاطس بالدجاج في المنزل
طريقة إعداد صينية البطاطس بالفراخ بطريقة مميزة وسهلة
تعد صينية البطاطس بالفراخ واحدة من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، حيث تجمع بين لذة البطاطس الشهية ونكهة الفراخ الطيبة. إذا كنت ترغب في إعدادها في المنزل بطريقة سهلة ومذاق رائع، فإليك الخطوات والمكونات اللازمة لإنجاز وصفة مميزة تلبي جميع أذواق أفراد أسرتك.
المكونات الضرورية
- 2 بصلة وسط
- كيلو بطاطس مقطعة شرائح
- نصف كيلو طماطم
- ثمرة فلفل أخضر
- دجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس فراخ
- كوب ماء
- 3 ملاعق طعام زيت
- ملح حسب الذوق
- ملعقتان صغيرتان بهار مشكل
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة من الكزبرة
- ملعقة صغيرة قرفة وكمون
- نصف ملعقة فلفل أسود
- 7 فصوص ثوم
- ملعقة صلصة طماطم
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- تتبيل الفراخ: نقوم بتتبيل الدجاج بالبهارات، الصلصة، والملح، ثم نثقبها برأس السكين ونتركها تتشرب النكهات لمدة ساعة على الأقل.
- تحضير خليط الطماطم: نضع الطماطم، الثوم، ونصف كوب ماء في الخلاط ونخلط جيدًا حتى نحصل على خليط ناعم.
- تحضير البصل والتوابل: نقطع البصل ونمزجه مع الفلفل الأسود، ثم نوزعه في طبق فرن، نرش عليه البهارات، ونضيف شرائح البطاطس، والفلفل الأخضر، ونقلب المكونات معًا بشكل جيد.
- ترتيب المكونات في الصينية: نرص الدجاج فوق خليط البصل، ثم نضيف باقي البهارات على وجه الصينية، ونصَب شرائح البطاطس والفلفل الأخضر فوق، مع توزيع عصير الطماطم، الثوم، ماء، وزيت بالتساوي.
- الطبخ: نغطي الصينية بورق الألمنيوم، ونضعها على نار عالية لمدة 15 دقيقة حتى تتشرب النكهات، ثم ندخلها إلى الفرن المُسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 30 إلى 60 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويصبح السطح ذهبيًا ومقرمشًا.
بهذه الطريقة، يمكنك تحضير طبق صيني لذيذ ومتكامل يتناسب مع جميع أفراد الأسرة، ويمكن تقديمه مع الأرز أو الخبز الطازج للاستمتاع بمذاق فريد وشهي.
إتبعنا
