كيفية تحضير صينية بطاطس بالدجاج في المنزل
طريقة إعداد صينية البطاطس بالفراخ بطريقة سهلة ومميزة
تُعتبر صينية البطاطس بالفراخ من الأطباق الشهية التي يُحبها الكثيرون، وتُعد من الأكلات التي يُمكن تحضيرها بسهولة في المنزل مع طعم لذيذ ومميز. في السطور التالية، نقدم لكم طريقة تحضير هذه الوصفة خطوة بخطوة لضمان نجاحها وإبهار أسرتكم.
المكونات اللازمة
- 2 بصلة وسط
- كيلو بطاطس مقطعة شرائح
- نصف كيلو طماطم
- ثمرة فلفل أخضر
- مقدار من الدجاجة كاملة، أو مقطعة، أو دبابيس فراخ
- كوب ماء
- 3 ملاعق طعام زيت
- ملح حسب الذوق
- ملعقتان صغيرتان بهار مشكل
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- ملعقة صغيرة قرفة وكمون
- نصف ملعقة فلفل أسود
- 7 فصوص ثوم
- ملعقة صغيرة صلصة طماطم
طريقة التحضير
- تتبيل الفراخ بالبهارات والصلصة، تقريباً لمدة ساعة على الأقل بعد ثقبها بالسكينة لضمان امتصاص النكهات.
- خلط الطماطم والثوم مع نصف كوب ماء في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- تقطيع البصل ووضعه في الصينية، ثم إضافة الفلفل الأسود وخلطهما جيدًا، مع رش البهارات فوق البصل.
- وضع شرائح البطاطس والفلفل الأخضر فوق البصل وتقليب جميع المكونات معًا لضمان توزيع النكهات بشكل متساوٍ.
- وضع الدجاج مع باقي البهارات على وجه الصينية، ثم إضافة عصير الطماطم، الثوم، كوب الماء، الزيت، وتغطية الصينية بشكل جيد.
- يُطهى المزيج على النار لمدة 15 دقيقة، والهدف هو أن تتشرب المكونات النكهات.
- بعد ذلك، تُنقل الصينية إلى فرن مُسخن مسبقًا وتُطهى لمدة تتراوح بين نصف ساعة إلى ساعة حتى تنضج المكونات تمامًا وتحصل على لون ذهبي جميل.
إتبعنا
